En Google, las palabras “comida saludable” tuvieron el doble de búsquedas entre octubre de 2013 y 2015. Pero la mayor repercusión fue en YouTube, donde el interés por este tema se multiplicó por 5 este año. De acuerdo a datos de Google Trends y YouTube Trends.
Una peculiaridad de los videos orientados a la comida saludable es que sus autores, en gran medida, son latinoamericanos radicados en EEUU, tal es el caso de la venezolana Sascha Barboza, conocida como Sascha Fitness, quien comenzó con videos de entrenamiento físico y luego se dedicó a colocar las recetas saludables que la ayudaron a perder el peso que le dejó el embarazo. Ahora cuenta con 358 mil suscriptores en su canal de YouTube.
Otro ejemplo es el canal de Mariale, también venezolana con gran influencia en el público hispano de EEUU en cuanto a temas de vida sana. Tiene 2,2 millones de suscriptores.
De igual manera, la periodista y madre mexicana Laura Müller, con casi 700 mil suscriptores en su canal Recetas Fáciles-Comida Saludable, promueve la alimentación balanceada y ofrece recetas sencillas de comida para niños.
¿Cómo aprovechan las marcas el interés por la alimentación saludable en la web?
Empresas como Nestlé y Knorr ya han creado toda una gama de contenido en YouTube dedicado a la comida saludable.
Nestlé se ha enfocado en fomentar la comida saludable en Latinoamérica. En Argentina lanzó la campaña “Viví Nestlé”, que comprende la presentación de recetas con pan integral, condimentos naturales y vegetales en su canal de YouTube. En México, esta empresa también ha orientado su mensaje a la comida sana con el canal Cuidarse es Disfrutar.
Knorr lanzó en Argentina una campaña que consiste en mostrar las peripecias que viven los cocineros Juan y Marcel en su food truck llamado “Sabores al Paso”, con el cual van por distintas ciudades del país para probar nuevos platillos y compartir con los consumidores en cada destino.
En definitiva, la movida de la alimentación saludable es clave para ofrecer información útil e interactuar con los consumidores, que además se convierten en promotores de las marcas en redes sociales.
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