Viernes 22 , Septiembre de 2017

El Festival de Comida y Vino de South Beach rinde tributo a España (y al chef que litiga contra Trump)

(Por Mariangel Villasana)

La décimo sexta edición del Festival de Comida y Vino de South Beach (Sobewff), evento que atrae cada año a unos 70 mil visitantes, resalta la gastronomía española con un homenaje al cocinero español José Andrés, quien mantiene un litigio con el presidente Donald Trump.

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El presidente de Sobewff, Lee Brian Schrager, destacó que "el talento de José va más allá de su éxito y reconocimiento como chef", además hizo énfasis en el "compromiso sobre cuestiones sociales y humanitarias" del cocinero asturiano.

José Andrés es catalogado como el gran embajador de la cocina española en EE.UU., no sólo por su red de restaurantes, sino también porque se negó a cumplir un contrato firmado con el presidente Donald Trump, debido a las declaraciones de Trump acerca de los inmigrantes mexicanos. Este incumplimiento generó una disputa legal que está activa desde 2015.

Entre las actividades de la feria, que se lleva a cabo del 22 al 26 de febrero, están incluídos seminarios y catas de vino a cargo de la revista Wine Spectator, las fiestas Bacardí Beach Party, en el lujoso hotel Delano, y Best of the Best, con 60 cocineros y un centenar de importantes marcas de vino.

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