Frenessi, el restaurante argentino que invita a vivir una experiencia gastronómica 360° (y ya es un éxito en Puerto Madero)

Frenessì, una cápsula gastronómica de inmersión multisensorial que combina la alta cocina con la tecnología, viajes, teatro y experiencias multisensoriales, ya funciona en Buenos Aires. Un concepto único en el país y el segundo de Latinoamérica, que cautiva los sentidos de principio a fin.

Con la cocina "tecnoemocional", es un restaurante que fusiona la tecnología con el gusto y el olfato, y una experiencia inmersiva y multisensorial. Con un formato Speakeasy, donde al ingresar te reciben en una recepción el gerente, el host y un maestro de ceremonias, invita a un cuarto futurista con una mesa central y paredes blancas, que al estilo lienzo, se ‘pintan’ con paisajes de 10 mundos o lugares creados a través de proyecciones. 

Distintos escenarios en una misma experiencia

La intención es llevar a los comensales por un viaje de casi 3 horas, en el que se “transportan” desde la Patagonia Argentina a una selva misionera; del cielo al fondo del mar y del espacio a la playa, entre otros. El salón cuenta con una gran mesa blanca en el centro, con solo 16 sillas, rodeadas por paredes -también muy blancas al estilo lienzo- que poco a poco se comienzan a “pintar” con paisajes y lugares creados a través de proyecciones. 

El objetivo está cumplido: los comensales se “transportan”, mientras disfrutan de la comida, a 12 mundos diferentes y mágicos, siempre guiados por un maestro de ceremonias. Durante el recorrido se siente frío y calor; se pasa de la noche al día y de un lugar a otro, a través de juegos de imágenes, luces, sonido, aromas, temperatura controlada y vibración, que hacen la vivencia aún más real.

Bienvenidos a la gastronomía del futuro

"Hace unos cinco años me cuestioné sobre el futuro de la gastronomía y me intrigó la idea de la realidad virtual. Desde entonces, trabajamos en lo que ahora es una cápsula gastronómica de inmersión multisensorial, una realidad tangible. Frenessì hoy es un sueño hecho realidad en Colombia y Argentina con pronta expansión a Europa y otros países de la región", comentó Jairo Palacios Ospina, CEO y Co Fundador de Frenessì Argentina

En el concepto y puesta en marcha de Frenessì, del Grupo Seratta, intervino un grupo interdisciplinario muy selecto, compuesto no solo por chefs, bartenders y sommeliers, sino que también por ingenieros, diseñadores, ilusionistas, luminotécnicos y creativos entre otros. Se hicieron acuerdos con importantes empresas de tecnología para unir esfuerzos y darle vida a este lugar que cuenta con una de las mejores salas del país en cuanto al ambiente Dolby amos, lo que permite una calidad de sonido imponente que se suma al uso de una tecnología poco usual en el mundo de la restauración. 

Cocina de autor con sabor umami

En Frenessì la gastronomía es Arte, y el viaje se hace desde los sentidos para descubrir los sabores y aromas que ofrece la cocina de autor. No existe carta, sino que se sirve un menú degustación con su respectivo maridaje. 

Compuesto por 10 pasos, el menú de Frenessì -creado por Juan Camilo Rico, chef corporativo del Grupo Seratta; Adrián León, chef corporativo de campo di Fiori y Jairo Palacios, que además es el “chef” creativo, fue cuidadosamente diseñado para contar historias a través de cada plato. Además, los chefs Ruben Trincado y Félix Jimenez, que cuentan en su haber con Estrellas Michelin y Soles Repsol, también hicieron importantes aportes. El argentino Mauro Belot recibió capacitación en Bogotá por parte de los creadores y trasladó los sabores al paladar local teniendo en cuenta los insumos, geografía y proveedores de la mejor materia prima que se consigue en el país.

Cada bocado del menú tiene un sabor umami porque los chefs estudiaron diferentes productos para entender su versatilidad y poder modificarlos; también crearon mezclas, texturas y la propuesta gastronómica de productos Argentinos se llevó a la alta cocina con presentaciones disyuntivas. En Frenessì se unen vinos, mitología, gastronomía y tecnología con una propuesta muy cuidada. Bienvenidos al futuro de la gastronomía.

Hot Wheels y Fórmula 1: anuncian una colaboración que acelera pasiones (la era de la experiencia real amplificada y el MKT crossing)

(Por Maurizio y Maqueda) La unión entre el mundo del automovilismo y el universo de los juguetes ha tomado un giro emocionante. En una era donde la experiencia del fanático se redefine constantemente, la Fórmula 1 y Mattel han firmado un acuerdo de colaboración que promete transformar la forma en que los aficionados interactúan con su deporte favorito. A partir de 2025, Hot Wheels, la icónica marca de automóviles de juguete, comenzará a producir modelos a escala de los autos de Fórmula 1, ofreciendo no solo un producto, sino una experiencia inigualable que combina la adrenalina del automovilismo con el juego creativo. 

Fort de Soto: un santuario de belleza natural para explorar (y que seguro no conoces)

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Estados Unidos evalúa dividir Google para frenar su monopolio (un análisis de consecuencias y cambios en el futuro digital)

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Elon Musk revoluciona el transporte urbano: el Cybercab de Tesla (el futuro de los taxis) y buses sin conductor

(Por Taylor) En un mundo donde la movilidad urbana se enfrenta a desafíos cada vez más complejos, Elon Musk ha presentado una solución innovadora: el Cybercab, un taxi sin conductor que promete transformar nuestra forma de desplazarnos. Este revolucionario vehículo no solo es un hito en la tecnología automotriz, sino que también plantea interrogantes sobre el futuro del transporte público. Con un costo de fabricación por debajo de los 30,000 dólares y un precio por kilómetro que compite con las tarifas del transporte público, el Cybercab se perfila como una alternativa accesible y eficiente. En este artículo, exploraremos los detalles fascinantes de este nuevo vehículo, sus implicaciones para la industria automotriz y su impacto en la vida cotidiana de los usuarios en Miami y en todo anlglolatina. 

Elon Musk Revolutionizes Urban Transport: The Tesla Cybercab, the Future of Self-Driving Taxis and Buses

(By Taylor) In a world where urban mobility faces increasingly complex challenges, Elon Musk has introduced an innovative solution: the Cybercab, a self-driving taxi that promises to transform the way we move. This groundbreaking vehicle is not only a milestone in automotive technology but also raises questions about the future of public transport. With a manufacturing cost below $30,000 and a per-kilometer price that competes with public transport fares, the Cybercab is shaping up to be an accessible and efficient alternative. In this article, we will explore the fascinating details of this new vehicle, its implications for the automotive industry, and its impact on the daily lives of users in Miami and throughout the Spanish-speaking world.

El tren que transformará el transporte en EEUU (y que conectará Miami con Chicago)

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Hot Wheels and Formula 1: Announce a Collaboration that Accelerates Passions (The Era of Amplified Real Experience and Marketing Crossing)

(By Maurizio and Maqueda) The union between the world of motorsport and the universe of toys has taken an exciting turn. In an era where the fan experience is constantly being redefined, Formula 1 and Mattel have signed a collaboration agreement that promises to transform the way fans interact with their favorite sport. Starting in 2025, Hot Wheels, the iconic toy car brand, will begin producing scale models of Formula 1 cars, offering not just a product but an unparalleled experience that combines the adrenaline of motorsport with creative play. To celebrate this agreement, they have already launched a special single-seater featuring the classic Hot Wheels number 68 and innovative features such as interchangeable tires, providing young fans and adult collectors with a unique experience. This article explores the relevance of this collaboration, its impact on young audiences and collectors, and how this fusion of worlds can attract new audiences.

Las claves del éxito de ‘Mechazilla’: cómo SpaceX capturó el propulsor de Starship en pleno vuelo

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Urgente: un nuevo intento (el tercero), de asesinato contra Donald Trump, en Coachella, a causa del fanatismo ideológico

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