Este año, Grupo Arcor presentó la consigna “Compartí sin TACC”, especialmente dirigida al entorno de personas con celiaquía, que tiene por objetivo invitarlos a cocinar y compartir la mesa sin TACC. Para ello, la empresa desarrolló en conjunto a la Asociación Celíaca Argentina una “Guía para compartir sin TACC”, una herramienta de educación, rápida y accesible que contiene los cuidados indispensables que hay que tener cuando se comparte la mesa o se cocina para personas con celiaquía.
Asimismo, en su sitio web Arcor dispone de un recetario con opciones dulces y saladas.
“Desde Arcor, una vez más reforzamos nuestro compromiso de ampliar año tras año la oferta de productos sin TACC. Este año decidimos poner foco en el entorno, familiares y amigos, para concientizar acerca de la importancia de involucrarse, animarse a cocinar sin TACC y conocer los recaudos necesarios para compartir una mesa sin TACC, porque los mejores momentos son los que se comparten”, expresa Lázaro Quintín, Gerente de Comunicación Institucional y Servicios de Marketing.
Por su parte, Gabriela Fedele, Médica Especialista en Nutrición y Enfermedad Celíaca, y miembro de la Asociación Celíaca Argentina, comenta: “En la enfermedad Celíaca existe un desafío social, que surge al iniciar la dieta libre de gluten de por vida. En reuniones, eventos o salidas, la contaminación cruzada se vuelve crucial, ya que los alimentos sin TACC pueden verse alterados por el contacto directo con alimentos o utensilios que contienen TACC. Por este motivo, la difusión de los recaudos a la hora de cocinar sin gluten es fundamental para hacer el día a día más fácil.