Dirigido por los chefs Evan Burgess y Osmel González, EntreNos es un restaurante estacional que ofrece platos de diversas culturas ejecutados con autenticidad y pasión. Su menú, predominantemente compuesto por ingredientes de la región de Florida, ha ganado elogios, especialmente por su cobia ahumado y envejecido en seco, una experiencia gastronómica que deleita los sentidos.
La atmósfera ecléctica y acogedora de EntreNos invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un menú cuidadosamente seleccionado que cambia según las estaciones, los chefs rinden homenaje a los agricultores, pescadores y rancheros locales, destacando la belleza y calidad de los productos de Florida.
La inclusión de EntreNos en la lista de preseleccionados para Michelin es un reconocimiento al compromiso de sus chefs con la excelencia culinaria y la innovación. Desde su inauguración, este restaurante ha cautivado a los amantes de la buena comida con su enfoque centrado en los ingredientes locales y su habilidad para transformarlos en creaciones gastronómicas memorables.
Para aquellos que deseen experimentar la magia de EntreNos, las reservaciones están disponibles a través de ExploreTock. El restaurante está abierto de miércoles a sábado de 6:30 p.m. a 10:00 p.m.
Con su combinación de sabores distintivos y un enfoque apasionado en resaltar lo mejor de Florida, EntreNos sigue consolidándose como uno de los destinos culinarios más destacados de Miami. Su inclusión en la lista de preseleccionados para Michelin es solo el comienzo de un viaje culinario excepcional que promete deleitar a los paladares más exigentes.
Platos destacados:
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Cobia ahumado y envejecido en seco: Uno de los platos elogiados por los comensales.
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Avocado crudo Donnie: Preparado con ají dulce y vinagreta de dashi.
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Sorbete de seagrape: Elaborado con productos de la granja Bee Heaven Farm.
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Ribeye envejecido en seco: Acompañado de salsa Béarnaise de chile dulce sobre una cama de arroz.
Atmósfera:
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El ambiente es ecléctico y acogedor, con un ambiente que invita a disfrutar de la experiencia culinaria.
Reseña:
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EntreNos se destaca por su enfoque en ingredientes locales y su habilidad para transformarlos en creaciones culinarias excepcionales.
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La inclusión de EntreNos en la lista de preseleccionados para Michelin es un reconocimiento a su compromiso con la excelencia culinaria y la innovación.
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Es un destino culinario destacado en Miami que promete deleitar a los paladares más exigentes con su cocina de temporada y auténtica.
Dirección:
EntreNos
9840 NE Second Ave, Miami Shores, FL 33138
Horario de funcionamiento:
Miércoles a sábado: 6:30 p.m. - 10:00 p.m.
Reservas:
Se pueden hacer reservas a través de ExploreTock.