Este año, Goya ampliará su participación en el festival convirtiéndose en el socio oficial de Spice and Olive Oil. Los asistentes al festival ahora podrán experimentar Goya Foods en más formas durante todo el evento.
La lista de chefs famosos de Goya deleitará a los asistentes con su destreza culinaria. Los chefs participantes incluyen a Fernando Desa, chef ejecutivo de Goya; José Mendín, chef ejecutivo de Food Comma Hospitality Group; Richard Ingraham, chef personal de Dwyane Wade; y Sean Brasel, chef ejecutivo y propietario de Meat Market.
A lo largo del festival de cinco días, que se celebra de miércoles a domingo, del 21 al 25 de febrero de 2018, Goya Foods invita a los huéspedes a experimentar la apetitosa variedad de sus productos latinoamericanos.
"Goya quiere que todos, desde el chef experto hasta el cocinero casero, disfruten de auténticas recetas latinas deliciosas y fáciles de preparar", dijo Frank Unanue, presidente de Goya Foods of Florida. "Con la amplia selección de productos Goya disponibles, es fácil estirar la imaginación y combinar nuevos sabores para crear platillos que son exclusivamente tuyos y divertidos de comer". Goya hará las delicias de los huéspedes con los auténticos sabores hispanos de la marca durante tres eventos emblemáticos a lo largo del Festival:
LA GRAN DEGUSTACIÓN DE GOYA FOODS 'ALDEA PRESENTANDO MASTERCARD GRAND TASTING TENTS & KITCHENAID DEMOSTRACIONES CULINARIAS (del viernes 23 de febrero al domingo 25 de febrero):
• Como capitán culinario, el Chef Ejecutivo de Goya, Fernando Desa, abrirá la activación de Goya Foods "Savory Studios" en la Gran Prueba de Goya Foods Village, que se realizará del viernes 23 de febrero al domingo 25 de febrero. Chef Desa es responsable de la investigación y desarrollo de nuevos productos y recetas para la empresa familiar. Este año servirá deliciosas recetas de Goya soñadas exclusivamente para el evento: Crunchy Pork Belly Taco, Tuna Tataki Tostada y Red Bean Crème Brûlée. El domingo se asociará con uno de los chefs de élite de Miami, José Mendín, chef ejecutivo y cofundador de Food Comma Hospitality Group, que exhibirá un Bao con Lechon.
DIVERSIÓN Y AJUSTE COMO UNA FAMILIA QUE OFRECE LA COCINA KIDZ DE GOYA FOODS (del sábado 24 de febrero al domingo 25 de febrero):
• Para los cocineros jóvenes, Fun and Fit as a Family presenta Goya Foods. Kidz Kitchen ofrece diversión para toda la familia, que incluye catas de comidas saludables, actividades físicas y demostraciones de cocina saludables llenas de estrellas. Chef Ingraham, chef personal de la superestrella del baloncesto Dwyane Wade, servirá como el maestro de ceremonias y presentará la asombrosa alineación de chefs presentando demostraciones de cocina en Goya Foods Kidz Kitchen. Chef Ingraham, en colaboración con el Chef Desa, participará en una demostración interactiva de comida en vivo para dar inicio a la Kidz Kitchen de Goya Foods el sábado. A lo largo del evento, Chefs Desa e Ingraham prepararán las quesadillas de frijol negro que se servirán en el puesto avanzado de Goya en Fun and Fit.
PORCINOS, VINOS Y ALCOHOLES DE GOYA FOODS (domingo, 25 de febrero):
• Al finalizar el festival de cinco días, Goya se hará cargo una vez más del Hotel Biltmore en Coral Gables para el restaurante Swine, Wine & Spirits de Goya Foods presentado por The National Pork Board y conducido por Giorgio Rapicavoli. Chef Desa de Goya se asociará con Sean Brasel, chef ejecutivo y propietario de Meat Market, para preparar diferentes variaciones de platos de cerdo. Estos maestros cocineros prometen crear creaciones icónicas como el vientre de puerco frito con chile y las costillas de cerdo y la mejilla de cerdo.