Constantemente surgen nuevos lugares de elaboración artesanal, si ha esto le sumamos la gran cantidad de cervecerías artesanales mexicanas y argentinas que están llegando y ampliando la oferta, ya podemos decir que Miami empieza a ser una ciudad de peso en la cultura cervecera, no solo en América, sino a nivel mundial.
El encanto de la cerveza artesanal en South Beach
Para aquellos que deseen explorar la cerveza artesanal en South Beach, la Compañía Cervecera Abbey es un punto de partida imperdible. Desde 1995, esta cervecera ha estado produciendo sus propias variedades de estilo trapense, ofreciendo a los visitantes una experiencia que evoca el encanto del Viejo Mundo. Además de su ambiente agradable, las cervezas aquí tienen nombres ingeniosos como Immaculate IPA, Father Theodore's Stout y Brother Dan's Double.
Wynwood: el epicentro de la revolución cervecera en Miami
El movimiento de la cerveza artesanal en Miami comenzó a tomar forma en 2013 con la apertura de la Compañía Cervecera Wynwood. Fundada por un dúo de padre e hijo, esta cervecería se estableció en el corazón del vecindario de arte de Wynwood. Aquí puedes degustar la Pop's Porter, una cerveza galardonada con medalla de oro, elaborada con una mezcla de maltas tostadas que despiertan sabores a chocolate, café y caramelo.
También puedes disfrutar de La Rubia, una cerveza rubia con un final fresco y refrescante, ideal para el cálido clima de Miami. Desde entonces, Wynwood se ha llenado de cervecerías y tabernas populares, invitando a los amantes de la cerveza a disfrutar de un emocionante "tour cervecero" que incluye paradas en lugares como la Cervecería J. Wakefield, VEZA SUR Brewing Co. y, más recientemente, la Cervecería La Tropical. Muchas de estas cervecerías están ubicadas en amplios espacios con estilo almacén, tanto en interiores como en exteriores, donde se puede disfrutar de entretenimiento en vivo y comidas informales o food trucks, creando un ambiente festivo que caracteriza a Wynwood.
Innovación tropical en Miami: Cervecería Schnebly Redland
Para una experiencia cervecera verdaderamente única, dirígete al área de Redland en South Dade, donde encontrarás la Compañía Cervecera y Bodega Schnebly Redland. Aquí, las cervezas artesanales se elaboran con frutas tropicales locales, como la refrescante cerveza de trigo Shark Bait, que incorpora el sabor del mango. Este enfoque único y tropical añade una dimensión fresca y jugosa a la escena cervecera de Miami.
Explorando opciones en Doral, Hialeah y Little River
En la ciudad de Doral, no puedes dejar de visitar lugares de reunión cerveceros populares como The Tank Brewing Co. y la Compañía Cervecera MIA. En Hialeah, la Compañía Cervecera Sin Marca ofrece una experiencia cervecera auténtica y diversa. Además, en el área de Little River, cerca de Little Haiti, encontrarás la Empresa Cervecera Focal, que ha contribuido al auge de la cerveza artesanal en esta zona vibrante.
Un vistazo al pasado y al futuro
La historia de las cervecerías artesanales en Miami es rica y variada, marcada por hitos significativos en su evolución. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un hervidero de creatividad cervecera, Miami ha demostrado ser un terreno fértil para la innovación cervecera. El auge actual de la cerveza artesanal en la ciudad promete un futuro emocionante, con nuevos sabores y experiencias que seguirán atrayendo a los amantes de la cerveza de todas partes.
Con una amplia variedad de cervecerías y estilos para explorar, la escena cervecera artesanal de Miami se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan nuevas y emocionantes experiencias cerveceras. A medida que continúa creciendo y evolucionando, la cerveza artesanal de Miami está lista para seguir conquistando el paladar de los conocedores de la cerveza y deleitar a los visitantes con su singularidad y sabor local.
Este es solo el comienzo de tu viaje cervecero en Miami. ¿Qué cerveza artesanal probarás primero? ¿Cuál de estas cervecerías visitarás?
La próximas semanas te contamos más sobre cervecerías emblemáticas de latinoamérica que ya han desembarcado en Miami.
La escena cervecera de Miami te espera con los brazos abiertos y una amplia variedad de sabores para descubrir. ¡Salud!