Loretta & the Butcher es uno de esos lugares que solo un especialista te recomendaría, incluso si sos un argentino experto en carnes, es un lugar que no puedes perderte.
Escondido en la bulliciosa Commodore Street de Coconut Grove, Loretta & the Butcher es un café/restaurante pintoresco y encantador que sirve platos sencillos, aunque preparados por expertos, provenientes de Argentina y el Mediterráneo, así como una amplia variedad de vinos únicos.
Si te gusta el vino y la carne o la parrilla boutique, este es el lugar.
Si te gusta comer algo simple, pero a la vez diferente, distinto, preparado con mucho amor y con mucha excelencia, este es el lugar.
¡Loretta & the Butcher simplemente es diferente y es rico!
Es la creación de los viejos amigos y compañeros de trabajo, Mariano Codaro y Costa Grillas, quienes se conocieron en Miami en 2007 y trabajaron juntos durante casi una década antes de unirse para abrir el restaurante boutique de sus sueños: donde los residentes de la comunidad pudieran sentirse como en casa y disfrutar de un gran comida a un precio justo con un servicio impecable. ¡Loretta & the Butcher es ese sueño cumplido!
El comedor parece un bistró de Buenos Aires, pero los mejores asientos están afuera en una pequeña terraza elevada aproximadamente a un pie del suelo. Este pequeño restaurante argentino se caracteriza por el tamaño de sus porciones. La parrillada de carne viene con dos bifes de falda tiernos, dos costillas cortas perfectamente asadas, dos chorizos, dos morcillas, dos muslos de pollo jugosos y podría alimentar fácilmente a cuatro. El cremoso risotto de espárragos y champiñones se puede compartir entre dos. Y la tarta de manzana, que se parece más a un delicioso pastel cubierto de dulces manzanas caramelizadas, tiene el tamaño de un plato completo.
Nacido y criado en Argentina, Mariano ha desarrollado un menú rústico-clásico, centrado en carnes de calidad y ricos vinos tintos audaces que son básicos en las afueras de Buenos Aires. De ascendencia griega, Costa creció en un estilo de vida que usaba la comida como vehículo para socializar y perfeccionar sus habilidades de hospitalidad. Habiendo viajado extensamente por Argentina, la afinidad de Costa por los grandes Malbec se convirtió rápidamente en una obsesión.
En una de sus muchas expediciones vinícolas a Mendoza, Mariano y Costa se sentaron y, mientras disfrutaban de unas cuantas botellas de vino, conceptualizaron el restaurante de sus sueños.
Loretta era el nombre de la anfitriona en el viñedo esa noche. ¡El esposo de Loretta, Diego, había ido a cazar más temprano ese día y les preparó una fiesta para la realeza! Esa noche nació el nombre “Loretta & the Butcher”.
El restaurante se especializa en carnes a la parrilla de todo tipo: la parrillada es imprescindible para una degustación completa, pero también hay una serie de platos de pasta, platos principales de pescado y marisco, ensaladas y opciones vegetarianas y varias selecciones eclécticas en los diversos menú.
Los especiales semanales abundan e incluyen: BYOW Mondays, donde puede traer su propia botella de vino sin cargo por descorche y disfrutar de un 50% de descuento en botellas de vino todo el día; una botella de vino de cortesía acompaña su pedido de parrillada los martes y todos los miércoles, todas las milanesas tienen un precio de US$ 19 cada una.
Los especiales de Happy Hour incluyen 2×1 de cerveza y vino, más bocadillos de US$ 10, todos los lunes a viernes de 3:00 p. m. a 6:00 p. m. Loretta & the Butcher también ofrece menús especiales a la hora del almuerzo, de 11:30 a. m. a 3:00 p. m., y un brunch de fin de semana los sábados y domingos con su elección de una experiencia de sangría o mimosa de US$ 35.
