Los Fuegos by Francis Mallmann: un destino gastronómico que combina tradición, innovación y una experiencia multisensorial en el Faena Miami Beach

En diciembre de 2015, Faena Miami Beach vio nacer una de sus joyas culinarias: Los Fuegos by Francis Mallmann. Creado por Alan Faena en colaboración con el renombrado chef argentino Francis Mallmann, hoy es uno de los imperdibles de Miami. La elección del Faena como locación no fue casualidad: el hotel, con su enfoque en el lujo y la sofisticación, proporcionó el escenario perfecto para que Mallmann desplegara su visión de la cocina de fuego en vivo, inspirada en las tradiciones indígenas de la Patagonia y la Pampa argentina.

Créditos: Faena Miami Beach.

Los Fuegos se diferencia de otros restaurantes de alta gama por su énfasis en técnicas culinarias tradicionales de siete fuegos. Mientras que muchos establecimientos de lujo apuestan por la modernidad y la precisión en sus platos, Mallmann y su equipo se enfocan en el arte de cocinar a fuego abierto. Este método, que utiliza parrillas de leña, planchas de hierro y hornos de leña, otorga a cada plato un especial sabor ahumado. 

Créditos: Faena Miami Beach.

El menú de Los Fuegos by Francis Mallmann ofrece una variedad de carnes, mariscos y verduras que celebran la simplicidad rústica, pero con un toque sofisticado que desafía las expectativas de la alta cocina.

Créditos: Faena Miami Beach.

Los Fuegos by Francis Mallmann no solo ofrece comida que se destaca, sino una experiencia completa. Desde la cocina de ventanas abiertas hasta los imperdibles cócteles artesanales, cada detalle está diseñado para deleitar los sentidos de sus comensales. La atmósfera se complementa con los sonidos de The Living Room y la música en directo durante el asado semanal de los domingos, creando un ambiente que va más allá de la simple gastronomía.

Créditos: Faena Miami Beach.

Si bien Los Fuegos consolidó su lugar como uno de los restaurantes insignia de Faena Miami Beach, la relación entre Faena y Mallmann es fuerte y está llena de posibilidades. Aunque no se anunciaron oficialmente nuevas aperturas, la disposición para futuras colaboraciones está presente. La visión de Faena y Mallmann continúa evolucionando, y el potencial de expansión podría llevar la experiencia de Los Fuegos a nuevas audiencias.

2025, el mundo le da la bienvenida a la generación Beta (todo lo que necesitas saber)

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Descubre en el 2025 la belleza integral del museo Vizcaya: un tesoro oculto en miami (tips revelados por expertos)

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Todo lo que necesitas saber sobre el Mundial de Clubes FIFA 2025 en EEUU

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Alerta 2025: la Generación Z y la pérdida de la escritura a mano: un llamado a la reflexión y acción

(Por Maria José Alcázar, Mgter en enseñanza de Inglés como lengua extranjera, con la colaboración de Marcelo Maurizio y Maximiliano Rodribuez Otero) En un mundo cada vez más digitalizado, donde las pantallas dominan nuestro día a día, surge una preocupación alarmante: la habilidad de escribir a mano, que ha sido fundamental para la comunicación humana durante más de 5.500 años, está en peligro de extinción. Esta tendencia se ha evidenciado especialmente entre los jóvenes de la Generación Z, quienes, inmersos en un entorno tecnológico, están perdiendo esta destreza crucial. Este fenómeno no solo refleja un cambio en la forma en que nos comunicamos, sino que también plantea interrogantes sobre las implicaciones en los procesos de aprendizaje y desarrollo cognitivo.

Inversores de Miami y Nueva York: miran hacia Madrid para proyectos inmobiliarios de lujo

(Contenido cocreado por Maqueda, Maurizio y Mauvecin) Lo que nadie dice, es que los inversores de Miami están muy acostumbrados a crear valor, a darle concepto, temática, ludización a las cosas. A crear mundos de emociones, a dotarlos de crossing y asociación con marcas, a hacer de la dinámica parque temático un formato de negocio aplicable a Real State, Gastronomía, Museos, Retail, Hotelería, etc. Eso implica que los inversores de Miami cruzaron la barrera del miedo de crear cultura de marca, branding, de invertir el marketing, experiencias y eso es muy bueno.

Joaquín Sabina: una última oportunidad para disfrutar de su arte en Miami

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TAG Heuer regresa como Cronometrador Oficial de la Fórmula 1 en 2025 (y lo celebra con spot memorable)

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El Museo de las Ilusiones en Miami: Paradox Museum Miami (una experiencia visual que desafía la realidad)

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Miami Heat la solución 2025: una jugada audaz con el posible intercambio de Butler (¿qué pronósticos hay Heat vs. Kings?)

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