The Impact of Hispanic Gastronomic Marketing in the U.S

(By Taylor y Maurizio) Within the framework of the 2024 National Restaurant Show in Chicago, the gastronomic marketing expert and CEO of Foodie Restaurant Marketing Agency, Alvaro Psevoznik, is preparing to present his lecture titled "The Unstoppable Boom of Hispanic Restaurants in the U.S.: 'The Secret Recipe' for a Successful Marketing Strategy." This event, taking place from May 18 to 21 at McCormick Place, promises to be an enriching space where emerging trends and innovative marketing strategies that are transforming the Hispanic restaurant industry in the United States will be explored.

Alvaro Psevoznik: A Visionary in Gastronomic Marketing

Alvaro Psevoznik, originally from Salta, Argentina, has left an indelible mark on the Miami gastronomic scene since his arrival in 2002. With a distinguished career in the world of marketing and entertainment, Álvaro has stood out for his ability to develop effective strategies for renowned brands at the local, national, and global levels. His participation in the 2024 National Restaurant Show marks a milestone as the first Latino to speak at this prestigious event, opening the doors to a new era of recognition for Hispanic gastronomy in the U.S.



The Importance of the National Restaurant Show: A Meeting Point for Gastronomic Innovation

The National Restaurant Show is considered the most prominent event in the gastronomic industry in the United States, attracting thousands of professionals and entrepreneurs from around the world who seek to be at the forefront of the latest trends and technologies in the culinary field. This annual fair represents a key meeting point for innovation and the exchange of knowledge in the restaurant sector.

The history of the National Restaurant Show dates back to its beginnings in the 1910s when it was created with the aim of bringing together leaders and visionaries of the food industry to share ideas, showcase innovative products, and establish collaboration networks. Over the years, the fair has evolved and expanded, becoming a reference point for professionals in the sector seeking to stay updated on the latest trends in gastronomy, technology, and marketing. With over a century of history, the National Restaurant Show has established itself as a landmark event that sets the course for the gastronomic industry in the United States and internationally.

The Transformation of Hispanic Gastronomy in the U.S.: Beyond Traditional Flavors

Hispanic gastronomy in the United States has evolved significantly in recent decades, transcending the boundaries of typical dishes such as tacos and empanadas. With a Hispanic/Latino population exceeding 62 million, Hispanic restaurants have found a solid niche in an increasingly diverse and demanding market.

In this context, Alvaro Psevoznik will share his vision on how to leverage this growth to develop effective marketing strategies that allow Hispanic restaurants to stand out and build loyalty among a diverse clientele.

Tip IN: Keys to Success in Hispanic Gastronomic Marketing, the importance of not overlooking details and amplifying the experience:

During his presentation at the National Restaurant Show, Alvaro Psevoznik will address fundamental topics for success in Hispanic gastronomic marketing in the U.S. Among the keys that will be explored are:

  1. Personalization of Marketing: How to adapt marketing strategies to the preferences and needs of a multicultural audience.

  2. Presence on Social Networks: The importance of building a strong presence on digital platforms to connect with customers and generate engagement.

  3. Authentic Cultural Experiences, amplified, branded, brought to consistent details: How to offer gastronomic experiences that reflect the cultural richness of Hispanic cuisine and emotionally connect with diners.

Alvaro Psevoznik's participation in the 2024 National Restaurant Show represents a milestone in the Hispanic gastronomic industry in the United States. His innovative approach and experience in gastronomic marketing promise to provide attendees with valuable tools to stand out in a competitive and ever-evolving market.

 

Nómades en la red laboral: ¿traidores o embajadores?

(Por Sonia Abadi, médica, psicoanalista, creadora del modelo de Pensamiento en Red y autora del libro “La prodigiosa trama. Variaciones en clave de red”) ¿Qué opinión tienes sobre ellos, sobre ellas? ¿Habrá que aceptarlos y cambiar algunas dinámicas de la empresa? ¿No hay algo más para entender y para hacer?

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

Los dos Vodkas más premiados en los International Bartender Spirits Awards 2025: Calidad, artesanía y valor en el auge del mercado global

(Por Marcelo Maurizio) Mientras que el consumo de alcohol, en globalmente desciende, las bebidas alcohólicas de muy alta calidad, en particular, cada vez se venden más. Una variable muy importante del mercado, donde la excelencia y el lujo cada vez son más valorados. En un escenario, mes a mes, más competitivo y globalizado, los International Bartender Spirits Awards 2025 se consolidan como el certamen de referencia para identificar productos de alta calidad, innovación y excelencia.

 (Tiempo de lectura de valor : 4 minutos)

¡La alegría es brasileña en el Mundial de Clubes 2025! (samban en la Ocean y en todo USA)

Cuatro gigantes brasileños en octavos. Brasil, una vez más, demuestra que su fútbol y su pasión son imparables, con Palmeiras, Flamengo, Botafogo y Fluminense en plena lucha por la gloria. ¿Quién será el próximo en caer? ¿Qué partidos despiertan más expectativa? Aquí te lo contamos todo, con datos, horarios y análisis para que no te pierdas ni un solo minuto.

Tiempo de lectura: 4 minutos

“Mission Crossing en Londres”: Brad Pitt y Tom Cruise en el estreno de "F1. The Movie" (unidos por la adrenalina de un nuevo mega evento)

(Por C.V. Otero desde Londres junto a Maqueda & Maurizio) ¿Alguna vez imaginaste que una película sobre Fórmula 1 podría desatar una lluvia de marcas, activaciones y de estrellas en Londres? El estreno de F1. The Movie ha congregado a Hollywood, al deporte, a la cultura, a las marcas  a  un mega evento que es consecuencia de lo ya hecho en México, NY y que marca la metodología del nuevo Marketing Crossing de las marcas y negocios exitosos.

 (Lectura ágil de 4 minutos)

¿Invasión Phigital? Cómo McDonald's revoluciona el marketing con el lanzamiento del "Menú Fórmula 1" y su estrategia crossing

(Por Maqueda y Maurizio para la Red Infonegocios) Hace un mes fuimos uno de los primeros medios especializados en MKT en adelantarte los detalles de este lanzamiento. ¿Estamos en medio de una nueva era del marketing? La respuesta es sí. La tendencia no solo combina lo digital con lo físico, sino que las experiencias se amplifican en ambos mundos, creando una invasión phigital que transforma la forma en que las marcas conectan con sus audiencias.

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos)

¿Sabés la diferencia entre los modelos matemáticos “Frequency" y “Recency” (ahora + Relevance) de planificación de medios? (entérate de lo que estás haciendo muy mal)

(Por Maqueda–Maurizio-Rotmistrovsky-Otero) ¿Por qué el Modelo Recency (+ más ahora relevance) y los Crossing Events son la nueva estrategia para el Éxito en Medios en 2025? La revolución del Marketing Crossing, en la era de la saturación y la relevancia. (¿por qué la mayoría de agencias de medios (on-off) y empresas no logran asimilarlo y ejecutarlo?)

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

F1: la película rompe récords de taquilla con US$ 144 millones el primer Weekend (otra muestra irrefutable del éxito de los mega eventos y experiencias phygitales y el crossing marketing)

(Por Taylor con Maqueda) Con un impresionante debut global de $144 millones, F1: The Movie no sólo marca un hito en la historia del cine, y le da una enorme relevancia a Apple Original Films, sino que también revela las tendencias emergentes que están transformando la industria del entretenimiento de lujo, el marketing deportivo y la narrativa audiovisual en 2025.

Tiempo de lectura de valor: 5 minutos

La historia de la guerra de las marcas en el Fútbol: ¿cómo Adidas, Puma y Nike conquistaron camisetas y mercados? ¿cómo están hoy en el mundial de clubes 2025?

(Una creación colaborativa de MotorHome, Red InfoNegocios, XDXT con la participación de Taylor-Maurizio) Las marcas en Miami y en USA están jugando otro torneo apasionante. ¿Alguna vez te has preguntado cómo las marcas deportivas transforman los clubes y selecciones en verdaderas potencias de marketing? 

Tiempo de lectura: 4 minutos