Julia & Henry’s en Miami: una flamante experiencia gastronómica única que combina historia, arquitectura y excelencia culinaria

(Por Belén Gandolfo Screpante y Franco Roselli) Te mostramos la fascinante historia de Julia & Henry's, un salón gastronómico de siete pisos ubicado en un icónico edificio histórico construido en 1936. Esta increíble oferta culinaria, inaugurada el 3 de junio de este año y operada por King Goose Hospitality, reúne a 26 chefs reconocidos a nivel local, nacional e internacional, convirtiéndose en el destino con la mayor concentración de talento culinario bajo un mismo techo en todo el mundo.

Julia & Henry's: una joya gastronómica en el corazón del downtown de Miami

Una fusión de historia, arquitectura y sabor excepcional

Julia & Henry's rinde tributo a los fundadores de Miami, Julia Tuttle y Henry Flagler. El edificio, anteriormente una farmacia Walgreens y luego una tienda local llamada La Época, conserva su arquitectura Art Deco y elementos históricos, gracias a la cuidadosa renovación realizada en 2018 por Stambul Development.

Un banquete para los sentidos en un solo lugar

Una experiencia culinaria única mientras exploras las diferentes propuestas gastronómicas de Julia & Henry's. En el primer piso, encontrarás opciones informales que deleitarán tu paladar, como el delicioso pollo frito de la reconocida chef Michelle Bernstein, las hamburguesas de José Mendín o las propuestas mediterráneas de Tomás Kalika.

Exclusividad y distinción en el entresuelo

Si buscas una experiencia más exclusiva, dirígete al entresuelo, donde podrás disfrutar de restaurantes sentados con propuestas culinarias refinadas. Podrás deleitarte con la cocina japonesa de un chef galardonado con estrella Michelin, saborear la cocina latinoamericana creada por chefs nominados entre los 50 mejores del mundo o deleitarte con los exquisitos productos de la panadería francesa dirigida por el reconocido pastelero Yann Couvreur.

Más que solo comida: una experiencia completa

Julia & Henry's no solo ofrece una variedad de experiencias gastronómicas, sino también la oportunidad de disfrutar de bares de vinos y cervezas artesanales, así como de un área de juegos para niños. Pero el verdadero atractivo se encuentra en la terraza de la azotea, que próximamente será el hogar de Torno Subito, el nuevo restaurante del chef con tres estrellas Michelin Massimo Bottura, que abrirá sus puertas a finales de este verano.

Revive la historia de Miami a través de Julia Tuttle y Henry Flagler

Julia Tuttle y Henry Flagler son dos figuras clave en la historia de Miami, y Julia & Henry's rinde homenaje a su legado. Julia Tuttle, conocida como la "Madre de Miami", fundó la ciudad en 1896 y fue fundamental para atraer la atención de Henry Flagler, un magnate del petróleo y visionario que contribuyó al desarrollo turístico y económico de Miami a través de su ferrocarril. 

Sus acciones conjuntas marcaron el comienzo de la de la metrópolis de Miami tal como la conocemos hoy en día.

Una oferta gastronómica para todos los gustos y ocasiones

Julia & Henry's es mucho más que un lugar para disfrutar de una buena comida. Es un espacio donde convergen la historia, la arquitectura y la pasión por la gastronomía. Con sus 26 chefs de renombre, este salón gastronómico ofrece una amplia variedad de cocinas, desde la italiana y francesa hasta la caribeña, peruana, venezolana, cubana y sudamericana. Ya sea para desayunar, almorzar, cenar, brunch o disfrutar de una velada nocturna con bebidas, aquí encontrarás la opción perfecta para satisfacer tus antojos.

Descubre el encanto de Julia & Henry's

Con un diseño impresionante y una atención meticulosa a los detalles, Julia & Henry's te transporta a un mundo donde la gastronomía se fusiona con la historia y la arquitectura. Cada rincón de este edificio histórico de Miami cuenta una historia, y cada bocado que pruebes será una experiencia inolvidable.

Consultamos en Julia & Henry's, cuál era su diferencial y nos dijeron...

No solo nos preocupamos por brindarte una experiencia gastronómica excepcional, sino también por asegurarnos de que nuestra información llegue a todos los amantes de la buena comida en Miami. Únete a nosotros en Julia & Henry's: una experiencia gastronómica única en Miami

Cadillac confirma (en un video increíble que te mostramos aquí) a Checo Pérez y Valtteri Bottas para su debut en F1 en 2026

(Por Maurizio-Maqueda) El anuncio, difundido con un video de alto impacto en redes, consolida la apuesta de General Motors por la máxima categoría en un año de cambio regulatorio profundo. Cadillac confirmó oficialmente a Sergio “Checo” Pérez (México) y Valtteri Bottas (Finlandia) como sus pilotos para su temporada debut en la Fórmula 1 en 2026.

Tiempo de lectura: 5 minuto

Copa Mundial FIFA 2026: en dos semanas comienza la venta de entradas

(Por Maqueda y Maurizio) A menos de un año del pitazo inicial, la FIFA activa la venta de entradas para la Copa Mundial 2026, con siete partidos clave en el Hard Rock Stadium de Miami. Este no es solo un anuncio deportivo; es el punto de partida para una estrategia de negocio que conectará Miami con LATAM, EE. UU. y España. 

Tiempo de lectura: 5 minutos

Revolución sin alcohol en Miami y Latam 2025: cómo la Generación Z ( y todas en cadena) están transformando la categoría (parte I)

(Por Maurizio y Taylor) En la era del burnout y la hiperconexión digital, una generación está rompiendo el molde: el alcohol ya no es sinónimo de éxito social, negocios o diversión. Miami, epicentro de innovación latinoamericana y anglosajona, lidera esta revolución silenciosa. Te contamos. (En una serie de notas analizamos estratégicamente por qué hay mucho más que solo una reducción de consumo de alcohol en el cambio drástico de hábitos post pandemia)

Lectura de valor: 5 minutos