Los españoles les dicen ir de tapas. Claro, hay diferencia entre tapas y picadas. Pero la picada Argentina - Uruguaya ha ganado mucho lugar en toda la cultura gastronómica Miamense. También es un plato típico italiano.
Los restaurantes de Miami sirven versiones de tablas de fiambres para todos los paladares, con una variedad de diferentes carnes y quesos, las tablas de embutidos son el complemento perfecto para un aperitivo, una cena rápida e informal o una reunión.
Son lugares increíbles para disfrutar en familia o con amigos, siempre junto a un muy buen vino, o una gran cerveza.
A continuación te dejamos un listados de los 5 mejores lugares donde disfrutar de una deliciosa picada:
Doma
Ubicada en Wynwood, Doma sirve un “tagliere” italiano para la cena, una entrada que complace a la multitud y que combina prosciutto di parma, salami y capocollo, junto con un trío de quesos de parmigiano reggiano, gorgonzola dulce y stracchino. El restaurante también incluye aceitunas verdes castelvetrano para complementar el surtido, junto con chutney de calabacín, prosciutto en aceite de oliva y 'nduja.
35 NE 26th St, Miami, FL 33137
BOHO Miami
La tabla de fiambres de Boho reúne una variedad de embutidos: lomo serrano curado, jamón serrano y salchichón ibérico. En el lado del queso, hay queso de cabra con hierbas para untar en el pan y cubrir con conservas. La entrada para compartir, que cuesta US$ 25, también incluye una variedad de frutas de temporada. Boho ofrece un calendario ecléctico de actos musicales, publicado semanalmente en su página de Instagram.
111 NE 20th St, Miami, FL 33137
Osteria Morini
La tabla de charcutería de Osteria Morini se ofrece para el almuerzo y el servicio y viene con una selección de quesos cortados a mano de primera calidad en rodajas, que incluyen taleggio, pecorino y gorgonzola dolce semiblando. Entre los fiambres se encuentran el prosciutto di parma, el capocollo y la sopressata. El restaurante también ofrece crostini italiano y tres salsas para untar: gelato di Parmigiano con crema y nuez moscada; una especialidad trota affumicata con trucha ahumada, crema fresca, aceituna castelvetrano y cebollino; y fegatini, elaborado con mousse de hígado de pato y vino passito. La tabla varía en precio desde US$ 12 a US$ 45.
1750 Alton Rd, Miami Beach, FL 33139
Cebada Rooftop
Este popular lugar al aire libre de Coral Gables es ideal para disfrutar de un plato de salumi, carnes curadas acompañadas de miel de hinojo tostado, avellanas trituradas, higos secos y masa fermentada a la parrilla. También se ofrece un trío de quesos, compuesto por Valdeón azul, Roncal Dop y Murcia Al Vino, acompañado de mermeladas de la casa, pepinillos, almendras ahumadas y tostadas de lavash. Cada opción cuesta US$ 22.
124 Giralda Ave, Coral Gables, FL 33134
El Carajo Tapas y Vinos Internacionales
Esta tienda de vinos, restaurante y bar sirve cinco versiones en español de charcutería para untar, que van desde US$ 7 a US$ 37. Las guarniciones de nueces y aceitunas se sirven por separado (US$ 7), y las pastas para untar se pueden realizar con otras especialidades, como tortilla española, pan con tomate y boquerones. El Carajo también ofrece una selección de postres para complementar la comida, que incluyen coquito dulce de leche, flan y crema catalana.
2465 SW 17 Ave, Miami, FL 33145