Jue 03/10/2024
Con el auge del comercio electrónico y la creciente demanda de una logística más eficiente, las empresas en Latinoamérica están migrando hacia soluciones tecnológicas más avanzadas. Entre ellas, el Distributed Order Management (DOM) se ha posicionado como una herramienta esencial para optimizar la gestión de pedidos omnicanal. A diferencia del tradicional Order Management System (OMS), el DOM no solo centraliza la información, sino que toma decisiones inteligentes basadas en criterios como la disponibilidad de stock, la proximidad al consumidor y los costos de envío, además de parámetros avanzados como el consumo de combustible o la huella de carbono, atendiendo a la necesidad imperiosa de ser eficientes y sustentables, incluso como estrategia de posicionamiento frente al consumidor.
Este concepto, denominado Honest Food, e impulsado por el chef argentino Marcos Walfisch, tiene como objetivo revolucionar la experiencia gastronómica, combinando ingredientes frescos y locales con enfoques sostenibles que fortalecen el vínculo entre la cocina, el medio ambiente y la comunidad.