Con el objetivo de consolidar vínculos empresariales, la delegación argentina estuvo encabezada por el subsecretario de pesca y agricultura de la nación Lic. Tomás Gerpe, quien explicó a InfoNegocios Miami en qué consiste esta reunión comercial:
“Mi gestión pública, está enfocada en dar a conocer nuestros productos y llegar a tener mayor presencia internacional, en pescados y mariscos Argentinos. Desde hace varios años, el consumo de pescado en el exterior, llegando a cifras récord de $1,800 millones de dólares en exportación, superando la exportación de la carne; no del negocio de la carne, porque todavía tiene una presencia muy importante dentro del consumo interno”, expresó Gerpe.
Continuó explicando que “los exportadores de pescados y productos marítimos tienen muchísima presencia y Estados Unidos en proporción es chico por el tamaño de mercado que es, entonces aquí es donde se encuentra la gran posibilidad.
Una de las dificultades que hemos encontrado es el tema de los costos, aunque tenemos muchísima presencia a pesar de ello. Otro de los mercados exponenciales es Europa, pero el que supera todas nuestras demanda hoy por hoy es China. Para nosotros, este mercado, es muy fuerte y desde hace varios años los productores generan cifras récord exportando especialmente langostinos.
Hoy en día, desde el Ministerio estamos adquiriendo presencia en varias ferias acompañando a los productores a alcanzar los objetivos comerciales”.
Por su parte, el Embajador Cónsul Argentino, Marcelo Giusto, estuvo a cargo de la organización del evento, realizado en la Escuela de Cocina Mariano Moreno, donde los invitados pudieron degustar de la excelente calidad de los productos argentinos.
“El Consulado Argentino en Miami, actúa como medio, somos facilitadores dando a conocer el producto, que en muchos casos no son conocidos, especialmente en la Florida. Con lo cual, el grupo de empresarios que han integrado esta gestión, son parte de un grupo que participaron de la “Sea Food” que se organizó en la Ciudad de Boston, entonces aprovechando esos recursos, incluímos la escala en Miami para dar a conocer sus productos de forma muy contundente.
Hicimos sinergia con el Instituto de Arte Culinario en Miami quien nos abrió la puerta y se dedicaron a elaborar con nuestros productos, unas recetas exquisitas donde una extraordinaria pieza “merluza negra” fue uno de los productos más agasajados”, destacó el embajador Giusto.
Uno de temas centrales en el proceso de comercialización del pescado es la logística del transporte. En tal sentido, si no es tratado por empresas especializadas, que proporcionen del equipamiento adecuado y apliquen los procedimientos idóneos, el transporte podría acarrear costos muy elevados.
Asimismo, la logística del transporte de los productos marítimos, tanto para la feria en Boston como para la presentación de Miami fue desarrollada por World Logistics Cargo, compañía de transporte del empresario Sergio Codino, quien en un acto colaborativo se unió al Consulado de Miami, ofreciendo traer el producto congelado en las nuevas instalaciones y cámaras de congelado que posee la compañía.
“Cuando el Embajador Giusto nos contactó para trabajar en forma conjunta el traslado de los productos marítimos congelados, no dudamos ni un segundo en apoyar esta gestión. World Logistics Cargo posee 1000 posiciones de congelados y queremos darnos a conocer entre los productores argentinos, para que nuestro servicio logre movilizar y aumentar la presencia del producto en los Estados Unidos”, señaló Sergio Orlando Codino, CEO de World Logistics Cargo.
Finalmente, la agenda de la reunión concluyó en dar a conocer los productos argentinos en diferentes restaurantes, hoteles y cadenas de supermercados de Miami.
Tu opinión enriquece este artículo: