Mudrá (el restaurante referente de cocina a base de plantas) inaugura su tercer local en Argentina (y ya tiene uno en Madrid)

Luego de su aparición en 2020, Mudrá se catapultó como referente de la gastronomía 100% libre de ingredientes de origen animal. Hoy en día cuenta con tres puntos en los barrios de Villa Crespo, Retiro y ahora Zona Norte y en el exterior en la ciudad europea de Madrid.

El nuevo punto de Mudrá, ubicado en el Centro Comercial Nordelta, abrió sus puertas durante el mes de diciembre y tiene capacidad para 80 cubiertos, cuenta con salón y un espacio techado en el exterior ambientado con sillones y plantas ideales para compartir en grupo. Su diseño es minimalista, elegante, amplio y suma elementos distintivos de los restaurantes de la marca como el color rosa y el blanco.

Por otro lado, la carta está en manos del chef norteamericano Matthew Kenney –referente de la cocina a base de plantas– y de Astrid Acuña, como chef ejecutiva que, con su maestría, elabora y suma platos con productos orgánicos y de estación.

Para el futuro Mudrá planifica seguir sumando puntos dentro de Argentina, con la intención de expandir su propuesta de cocina cosmopolita a base de vegetales, semillas, granos y superalimentos que dan paso a platos simples y sofisticados.

Tu opinión enriquece este artículo:

RideFreebee + Volkswagen ID. Buzz: Miami reinventa el futuro del transporte urbano gratuito

(Por Taylor y Maqueda, colaboración Maurizio) Hay ciudades que resuelven el transporte. Y hay ciudades que lo reinventan con estilo Miami acaba de hacer lo segundo. "Las ciudades más inteligentes del futuro no serán las que tengan más autos. Serán las que necesiten menos." — Adaptación de "The Death and Life of Great American Cities", Jane Jacobs.

(Lectura ideal para compartir y guardar, 3 minutos)

Meta y YouTube: el veredicto que puede salvar a las nuevas (y no tan nuevas) generaciones de la adicción que estamos sufriendo inconscientemente)

(Por Taylor con Vera) En un acontecimiento histórico que resonará en los pasillos legales y en los corazones de familias por igual, un jurado de Los Ángeles dictó, el 25 de marzo de 2026, una sentencia contundente en contra de Meta y YouTube, declarándolas responsables de la adicción a sus plataformas que afecta gravemente la salud mental de los menores.