En febrero el South Beach Wine & Food Festival 2025 convierte a Miami en la capital de la gastronomía de Occidente

(Por Maqueda, Vera y Rotmistrovsky) El South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF®) 2025 se perfila como uno de los eventos culinarios más esperados del año, un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía. Este “mega” festival, que se llevará a cabo del 20 al 23 de febrero, no solo celebra la exquisitez de la comida y el vino, sino que también apoya a la próxima generación de líderes en hospitalidad a través de la colaboración con la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU). 

Image description

 

Importante: 

Resumen y puntos claves:

El South Beach Wine & Food Festival 2025 es más que un evento; es una celebración de la vida, la comunidad y la gastronomía.

 

Cuadro Sinóptico del South Beach Wine & Food Festival 2025

 

Miami se convierte en la capital de la gastronomía: South Beach Wine & Food Festival 2025

Fechas y Ubicación

20-23 de febrero de 2025 en Miami Beach.

Evento Principal

Celebración de la gastronomía y la cultura local con más de 105 eventos y 500 chefs y expertos en vinos.

Beneficio Educativo

Todos los ingresos van destinados a la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de FIU.

Eventos Destacados

- Mike’s Amazing® Burger Bash: competencia para encontrar la mejor hamburguesa.

- Asian Night Market: sabores orientales a cargo de Andrew Zimmern y Jet Tila.

- Alex vs Miami: competencia nocturna de reinterpretación de sabores locales.

- Masters of Fire: homenaje a la cocina al fuego, liderado por Tyler Florence.

Consejos para Asistentes

1. Planifica tu itinerario: asiste a eventos populares y exclusivos.

2. Participa en catas: no te pierdas las catas en Goya Foods’ Grand Tasting Village.

3. Explora nuevas experiencias: busca eventos innovadores como Alex vs Miami.

Conexión Cultural

Celebración de la diversidad culinaria de Miami con eventos como una noche cubana y brunch en Overtown.

Experiencias Exclusivas

Dinners y clases magistrales con chefs renombrados, ideal para quienes buscan un toque más íntimo.

Sitio Oficial

South Beach Wine & Food Festival

 

Este asombroso festival es un recordatorio poderoso de por qué Miami sigue siendo una referencia en el mapa culinario global. “Si estás buscando una excusa para disfrutar, aprender y celebrar, este es el evento que no querrás perderte.

Tips para una Experiencia Inolvidable en el SOBEWFF® 2025

Anticipa tus Eventos: "Asegúrate de planificar tu asistencia a eventos icónicos como el Mike’s Amazing® Burger Bash para no perderte la competencia de hamburguesas más emocionante del año."

  • Fechas y Ubicación: Del 20 al 23 de febrero de 2025, Miami Beach se transforma en el corazón de la gastronomía.

  • Más de 105 Eventos: Con la participación de más de 500 chefs y expertos en vinos.

  • Apoyo a la Educación: Todos los ingresos benefician a los estudiantes de la FIU.

Sumérgete en las Catas: "Las catas en el Goya Foods’ Grand Tasting Village son el lugar donde la magia realmente sucede. No olvides disfrutar de una experiencia sensorial completa."

Atrévete a Probar Nuevas Experiencias: "Considera asistir a eventos innovadores y poco convencionales. Alex vs Miami promete ser una noche memorable con sabores únicos.

Conéctate con la Cultura Local: "No te pierdas las experiencias que rinden homenaje a la rica cultura culinaria de Miami. Cada evento es una celebración de la diversidad y la herencia gastronómica.

Participa en Clases Exclusivas: "Para los entusiastas de la cocina, las clases magistrales ofrecen la oportunidad de aprender directamente de chefs de renombre, aumentando tu repertorio culinario."

 

  1. Planifica tu Itinerario: Asegúrate de asistir a los eventos más populares como el Mike’s Amazing® Burger Bash.

  2. Participa en las Catas: No te pierdas las catas en el Goya Foods’ Grand Tasting Village; es donde la magia realmente sucede.

  3. Explora Nuevas Experiencias: Considera asistir a eventos innovadores, como Alex vs Miami, para descubrir sabores únicos.

La Experiencia Culinaria del SOBEWFF®

“Con más de 500 chefs y productores de vino, el South Beach Wine & Food Festival es una celebración de la cultura gastronómica.” Cada rincón del festival está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial que trasciende la simple degustación de alimentos. “Desde el vibrante torneo de tacos y tequila, liderado por Aarón Sánchez, hasta la sofisticada cena de tributo a Dominique Crenn, cada evento es un viaje culinario en sí mismo.”

Eventos Destacados

“Uno de los eventos más icónicos es el Mike’s Amazing® Burger Bash, donde la chef Rachael Ray lidera una competencia para encontrar la mejor hamburguesa.” Este evento no solo es un espectáculo de sabor, sino también una celebración de la creatividad culinaria. También se destaca el Asian Night Market, que promete ser una experiencia inolvidable con sabores orientales bajo el liderazgo de Andrew Zimmern y Jet Tila.

 

Seguinos en: IG: @infonegociosmiami 

Nuevas Ofertas para 2025

“Este año, el festival introduce eventos innovadores que ya están en mi lista de imperdibles.” Un ejemplo es Alex vs Miami, donde chefs se enfrentarán en una competencia nocturna para reinterpretar los sabores locales, mientras los asistentes disfrutan de una noche mágica bajo las estrellas. “La magia de la parrilla también se rinde homenaje en el evento Masters of Fire, liderado por Tyler Florence, una experiencia que promete deleitar a todos los amantes de la cocina al fuego.”

 

Conexión con la Cultura Local

“Más allá de los eventos, el festival rinde homenaje a la rica cultura culinaria de Miami.” Desde una noche cubana con la talentosa chef Michelle Bernstein hasta un brunch en Overtown con el renombrado Marcus Samuelsson, cada evento es una celebración de la diversidad y la riqueza de la gastronomía local. “Este festival no solo es un escaparate de talento internacional, sino también un tributo a los sabores de nuestra comunidad.”

Intimidad y Exclusividad

“Para aquellos que buscan una experiencia más íntima, el festival ofrece cenas exclusivas y clases magistrales.” Estas experiencias de lujo, como la cena de homenaje a Dominique Crenn, son verdaderas joyas que permiten a los asistentes interactuar directamente con chefs de renombre. “Las clases, que van desde la elaboración de croissants hasta la cocina vietnamita, son ideales para quienes desean aprender de los mejores en un ambiente más personal.”

  • Contacto con Infonegocios MIAMI: 

juan.maqueda@onefullagency.com ; marcelo.maurizio@onefullagency.com

Tu opinión enriquece este artículo:

San Valentín 2025 en Miami: cómo es la innovación que crea tendencias en todo LatAm en el mercado de regalos que conquistan el cerebro

(Por Vera, Maurizio, Taylor) En algún momento de la historia, Paris, Londres, NY, Milán, Berlín, eran las únicas capitales de las tendencias en la moda y consumo. Hoy Dubai, Singapur, Shanghai, Miami, Tokio, Los Ángeles, también lo hacen, esto se da por la fusión de tecnología, la industria de las experiencias, el cross con el show business, la diversidad y el mercado de turismo, compras y espectáculos. En el caso de Miami, la fusión única de lo anglo con lo latino, la convierten en una “capital” Intercontinental, sin discusiones y su impacto y rebalse en toda la vida de Latam es cada día más fuerte.

El fenómeno Trump en Daytona 500: segunda lección de Crossing Mkt y de “Head of Culture” en mega eventos (de Florida para todo USA y el mundo)

(Por Molina y Taylor, con la colaboración de Maurizio) En un espectáculo sin precedentes, la Daytona 500 de 2025 se convirtió en el escenario donde la adrenalina del automovilismo y el poder presidencial convergen de manera espectacular. Donald Trump, en su segunda aparición como presidente en este icónico evento, no solo dio el banderazo de salida, sino que redefinió la intersección entre política, deporte y marketing digital. Este análisis profundiza en las implicaciones multifacéticas de este fenómeno, desde la perspectiva del neuromarketing hasta su impacto en la economía y la cultura popular.

(Tiempo estimado de lectura: 7 minutos)

Top 10 de regalos para mujeres en la semana de San Valentín (el arte neurocientífico de regalar)

(Una Cocreación Vera, Maurizio, Taylor) Olvídate de solo regalar una cena, bombones, flores y zapatos para ellas. En un Miami donde el "time is money" y la saturación digital exige contenidos que impacten en segundos, elegir el regalo perfecto para San Valentín trasciende lo romántico: es un mindgame estratégico. Según el 2024 Consumer Trends Report, el 78% de los anglolatinos en EE.UU. priorizan regalos que combinen high emotional value con utilidad práctica. Este artículo, te cuenta como el mejor regalo es una idea diseñada con técnicas de neuromarketing, AI, el asesoramiento de especialistas y el análisis de datos duros. Todo esto revela el top 10 de regalos para él y ella en Miami. Decodificamos por qué estos ítems activan los "botones cerebrales" del deseo. 

Daytona 500 2025: la revolución del automovilismo (y de los mega eventos) en la era digital (innovación, AI, experiencias phydigitales y crossing marketing en la pista)

(Por Taylor y Maqueda desde Florida) En el mundo del automovilismo, la Daytona 500 se erige como un faro de innovación y espectáculo. Este año, la carrera no solo desafió los límites de la velocidad, sino que también redefinió la intersección entre deporte, medios, tecnología y marketing. Con William Byron coronándose como el campeón más joven en repetir victoria, el evento se convirtió en un laboratorio de estrategias de vanguardia y un escaparate para las últimas tendencias en neuromarketing deportivo.

Semana de San Valentín 2025 en Miami: cuáles fueron los mejores regalos para ellos (según especialistas, AI, y la neurociencia)

(Por Vera, Maurizio y Taylor) En 2025, regalar es un data-driven act que exige entender algoritmos cerebrales: desde la ínsula (que procesa el placer táctil) hasta la corteza prefrontal (asociada al estatus social) puede parecer mucho, pero ya muchos expertos en regalos, con la utilización de las neurociencia e investigación de tendencias están asesorando en Miami, con una multiplicidad de herramientas y conocimientos, más el uso de la AI, por supuesto. 

F1: Londres se transforma en una pasarela de alta velocidad (el asombroso y disruptivo mega evento- experiencia phydigital)

(Por Maurizio, Otero y Maqueda) ¿Por qué la F1 es un caso de estudio para el Marketing Cuántico o Crossing? Olvídate de las pasarelas o eventos convencionales, la Fórmula 1 (F1) ha tomado Londres por asalto con un despliegue de estilo, tecnología y adrenalina nunca antes visto. En un evento que fusiona el glamour de Hollywood con la precisión de la ingeniería, multi instalaciones, web, streaming y grandes acciones de OOH (out of home), las escuderías más prestigiosas del mundo presentaron sus armas para la temporada 2025, cautivando a fanáticos y dejando al mundo entero con la boca abierta. 

(Tiempo de lectura de valor: 3 minutos)

Cazadores de unicornios: las próximas bestias mil millonarias de LatAm en la mira (2025)

(Por Taylor) (Análisis Especial para Infonegocios Miami junto a M. Maurizio) Prepárense para presenciar el nacimiento de nuevas leyendas empresariales. El ecosistema emprendedor de América Latina hierve con un nuevo linaje de startups que se acercan a la mítica valoración de los mil millones de dólares: los unicornios. En este informe, nos adentramos en el corazón del ecosistema emprendedor latinoamericano para identificar a los candidatos más prometedores y analizar las fuerzas que impulsan su ascenso meteórico.

(Tiempo de Lectura: 4 Minutos)

Fórmula 1: Londres ruge con la presentación más épica de la historia (75 años de velocidad, belleza, show e innovación)

(Por Juan Maqueda con Marcelo Maurizio) ¡Prepárense para el rugido de los motores y el destello de la innovación! La F1, entiende como nadie la estrategia de multiacciones cocreadas, conectadas e interrelacionadas, expandidas en multi categorías y en experiencias phydigitales. Lo que hoy se denomina como Crossing Marketing y Head of Cultura. Este martes, la Fórmula 1 rompe con los esquemas tradicionales y enciende Londres con un espectáculo sin precedentes. Por primera vez en sus 75 años de historia, la máxima categoría del automovilismo reúne a los 10 equipos en un solo escenario para presentar sus armas para la temporada 2025. 

(3 minutos de lectura)

F1: un pit stop estratégico y una cátedra abierta de la evolución cuántica del marketing

(El Negocio Detrás del Glamour y la expansión de experiencias) La reciente presentación de la temporada 2025 de la Fórmula 1 en Londres no fue solo un espectáculo deportivo, sino una clase magistral de cómo navegar las turbulentas aguas del marketing actual. La F1, tradicionalmente asociada a la velocidad y la competencia, ha ejecutado un "pit stop estratégico", reinventándose como un fenómeno phygital (o phydigital) que redefine la conexión con el consumidor. La Fórmula 1 ha demostrado una vez más su capacidad para innovar y reinventarse. El evento en Londres no solo marcó el inicio de una nueva temporada, sino que también representó un paso adelante en la evolución del deporte hacia un espectáculo más global y apasionante. Prepárate para una temporada llena de adrenalina, estilo y sorpresas. 

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

3rd Latin Consumer Summit: Decodificando al consumidor latino en la era de la disrupción colaborativa

(Por Vera) Prepárate para una inmersión profunda en la mente del consumidor latino. (Get ready for a deep dive into the mind of the Latin American consumer). El 3rd Latin Consumer Summit llega a Miami este 8 y 9 de mayo, reuniendo a la élite del marketing, las ventas y el retail para descifrar las claves de un mercado en constante evolución. (The 3rd Latin Consumer Summit arrives in Miami this May 8th and 9th, bringing together the elite of marketing, sales and retail to decipher the keys to a constantly evolving market). La presencia de Tom Muccio como keynote speaker eleva el 3rd Latin Consumer Summit a un nuevo nivel. 

(Tiempo de lectura: 4 minutos - Reading Time: 4 minutes)