El deslumbrante EntreNos, otro de los ocho nuevos restaurantes seleccionados para la guía Michelin 2024 en Miami

(Por Maqueda y Maurizio) Miami, conocida por su vibrante escena gastronómica, ha sido el epicentro de una emocionante noticia: la preselección de varios de sus restaurantes para la codiciada distinción de la guía Michelin. Entre los establecimientos destacados se encuentra EntreNos, ubicado en Miami Shores, un oasis culinario que celebra los sabores locales y la hospitalidad sincera.

Image description

Dirigido por los chefs Evan Burgess y Osmel González, EntreNos es un restaurante estacional que ofrece platos de diversas culturas ejecutados con autenticidad y pasión. Su menú, predominantemente compuesto por ingredientes de la región de Florida, ha ganado elogios, especialmente por su cobia ahumado y envejecido en seco, una experiencia gastronómica que deleita los sentidos.

La atmósfera ecléctica y acogedora de EntreNos invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un menú cuidadosamente seleccionado que cambia según las estaciones, los chefs rinden homenaje a los agricultores, pescadores y rancheros locales, destacando la belleza y calidad de los productos de Florida.

La inclusión de EntreNos en la lista de preseleccionados para Michelin es un reconocimiento al compromiso de sus chefs con la excelencia culinaria y la innovación. Desde su inauguración, este restaurante ha cautivado a los amantes de la buena comida con su enfoque centrado en los ingredientes locales y su habilidad para transformarlos en creaciones gastronómicas memorables.

Para aquellos que deseen experimentar la magia de EntreNos, las reservaciones están disponibles a través de ExploreTock. El restaurante está abierto de miércoles a sábado de 6:30 p.m. a 10:00 p.m.

Con su combinación de sabores distintivos y un enfoque apasionado en resaltar lo mejor de Florida, EntreNos sigue consolidándose como uno de los destinos culinarios más destacados de Miami. Su inclusión en la lista de preseleccionados para Michelin es solo el comienzo de un viaje culinario excepcional que promete deleitar a los paladares más exigentes.

Platos destacados:

  • Cobia ahumado y envejecido en seco: Uno de los platos elogiados por los comensales.

  • Avocado crudo Donnie: Preparado con ají dulce y vinagreta de dashi.

  • Sorbete de seagrape: Elaborado con productos de la granja Bee Heaven Farm.

  • Ribeye envejecido en seco: Acompañado de salsa Béarnaise de chile dulce sobre una cama de arroz.

Atmósfera:

  • El ambiente es ecléctico y acogedor, con un ambiente que invita a disfrutar de la experiencia culinaria.

Reseña:

  • EntreNos se destaca por su enfoque en ingredientes locales y su habilidad para transformarlos en creaciones culinarias excepcionales.

  • La inclusión de EntreNos en la lista de preseleccionados para Michelin es un reconocimiento a su compromiso con la excelencia culinaria y la innovación.

  • Es un destino culinario destacado en Miami que promete deleitar a los paladares más exigentes con su cocina de temporada y auténtica.

 

Dirección:

EntreNos

9840 NE Second Ave, Miami Shores, FL 33138

Horario de funcionamiento:

Miércoles a sábado: 6:30 p.m. - 10:00 p.m.

Reservas:

Se pueden hacer reservas a través de ExploreTock.

Tu opinión enriquece este artículo:

Dónde disfrutar el Malbec Argentino en Miami (en su semana de celebración)

(Por Marcelo Maurizio y Juan Maqueda) El Malbec argentino es mucho más que una cepa de vino; es un símbolo de pasión, historia y excelencia enológica que ha cautivado paladares en todo el mundo. Desde sus humildes orígenes en el suroeste de Francia hasta su resplandor actual en los viñedos de Argentina, el Malbec ha recorrido un largo camino para convertirse en uno de los vinos más apreciados a nivel mundial

Apple expande su presencia en Miami y apuesta por el mercado latinoamericano (se suma a Microsoft y Amazon)

(Por Maqueda y Taylor) En un movimiento estratégico que resalta la creciente importancia del sur de Florida como centro tecnológico y comercial, Apple Inc. anunció sus planes de expansión en la región, estableciendo un nuevo espacio de oficinas en Coral Gables, Miami. Este anuncio, reportado por Fortune, coincide con la tendencia de empresas líderes del sector tecnológico, como Amazon Inc. y Microsoft Corp., estableciendo su presencia en el área. Miami, es claramente la capital de “anglolatina”.

Miami también es la capital de la música: los Latin Grammy regresan a la ciudad del sol

(Por Felix Maqueda) La esperada ceremonia de los premios Latin Grammy regresa a Miami en su edición número 25, anunció la Academia Latina de la Grabación. ¿Cuándo será la ceremonia? El evento se llevará a cabo el próximo 14 de noviembre en el Kaseya Center de la ciudad, marcando así un hito en la trayectoria de estos galardones que celebran la excelencia en la música latina en todo el mundo.

The Villages (en el centro de Florida): el destino más buscado para la migración en los Estados Unidos en 2024

(Por Maqueda y Taylor) La migración interna en los Estados Unidos ha experimentado un cambio significativo, con más de ocho millones de personas trasladándose a otro estado en 2022, una tendencia que destaca las preferencias residenciales emergentes y la búsqueda de calidad de vida entre los estadounidenses. Un estudio reciente realizado por MoveBuddha, una reconocida empresa de reubicación, ofrece una visión detallada de las proyecciones de movilidad para 2024, identificando las comunidades y ciudades que están captando la mayor atención.

Ya llega el Miami-Dade CountryFest (en el Ronald Reagan Equestrian Center)

(Por InfoNegocios Miami) En el Miami-Dade CountryFest se viven dos días llenos de acción con el renombrado International Livestock Show y Rodeo. Con presentaciones galardonadas de rodeo, música en vivo, áreas de diversión para niños, foodtrucks y mucho más, el CountryFest de este año promete emoción para todos. El festival se llevará a cabo en el Ronald Reagan Equestrian Center en Tropical Park cerca de Westchester del 20 al 21 de abril.

Lido Beach: ¿la mejor playa de Florida? (por qué este paraíso natural permanece casi oculto)

(Por Maurizio y Maqueda) Ubicada en la vibrante costa oeste de Florida, Lido Beach se erige como un tesoro natural que cautiva a quienes tienen el privilegio de visitarla. En esta nota, exploraremos las raíces históricas, las maravillas naturales y las atracciones contemporáneas que hacen de este destino un lugar imperdible para los anglo-latinos de nivel cultural medio-alto en Miami y América Latina. Y la gran pregunta es… ¿sigue casi oculto porque parte de su atractivo es que no sea masivo?

El nuevo local de Apple, la ciudad de Miami y el nuevo Miami Worldcenter: un triángulo sagrado que revolucionará las compras y el turismo

(Por InfoNegocios Miami) Apple está lista para desplegar su icónica marca en el Miami Worldcenter, un proyecto de desarrollo urbano de 27 acres (11 hectáreas) que promete transformar el corazón de Miami. La próxima apertura de esta tienda insignia de Apple, abarcando una impresionante área de 1.728 metros cuadrados, está generando un gran revuelo en la comunidad local y más allá.

El Malbec Argentino es tan importante en Miami que las garzas tienen su propia versión de su bodega sponsor (ideal para celebrar en la semana de esta gran cepa)

(Por Maurizio y Maqueda) El Malbec argentino ha logrado traspasar fronteras y conquistar nuevos mercados, incluso en lugares tan emblemáticos como Miami, Estados Unidos. La reciente asociación entre la reconocida bodega argentina Trapiche, perteneciente al Grupo Peñaflor, y el club de fútbol Inter Miami CF, donde juegan estrellas como Lionel Messi y Luis Suárez, marca un hito en la promoción del vino argentino en el mercado estadounidense.

Emprendimiento Anglolatino en foco: Startup Olé aterriza en Miami con innovación y visión de futuro

(Por Taylor,  Maqueda y Maurizio) En un hito sin precedentes, la reconocida feria de emprendimiento y tecnología Startup Olé desembarca en Miami para su primera edición bajo el título "Liderando el Futuro". Este evento, que ha sido un pilar del ecosistema tecnológico y emprendedor en Europa, llega a la ciudad mágica para conectar a mentes innovadoras, startups en ascenso y líderes empresariales con el objetivo de forjar alianzas estratégicas y propiciar el crecimiento empresarial.

El nuevo Toyota Prius: el auto que Miami, EEUU y el mundo quiere en 2024 (por qué es elegido el mejor diseño del año)

(Por Juan Maqueda) La última generación del icónico Toyota Prius no solo está ganándose al público, sino que también está capturando importantes premios internacionales como el de Mejor Diseño del Año en los World Car Awards 2024. Este reconocimiento llega después de que el estudio Greener Cars del Consejo Estadounidense para una Economía Energéticamente Eficiente (ACEEE) otorgara al Prius Prime 71 puntos como el auto más sustentable en los Estados Unidos.