La gastronomía argentina sigue pisando fuerte en Estados Unidos: La Cabrera abrió una sucursal en Miami

(Por Belén Gandolfo Screpante) El destacado estilo de La Cabrera transforma la tradicional parrilla porteña en algo novedoso y especial, con nuevas técnicas de asado, logra platos realmente innovadores, en un ambiente que combina barrio, historia y contemporaneidad, con un toque familiar. El chef Gastón Riveira trae la experiencia de La Cabrera a Miami.

La Cabrera se ha ganado el reconocimiento de los paladares de los argentinos, así como también de comensales de otros países del mundo.

“La Cabrera es un espacio creativo donde puedo expresarme y buscar nuevos platos, pero también es el lugar donde me doy el gusto no sólo de renovar y mejorar sino también de diversificar los clásicos que tanto me apasionan”, definió el chef Gastón Riveira.

“Más que una fusión es una confusión entre tantos lugares”, bromeó Riveira, y agregó: “Lo importante es que sea divertido el comer un pedazo de carne”.

La Cabrera resultó distinguida en 2018 por BA Capital Gastronómica como la Mejor Parrilla de la Ciudad de Buenos Aires y como el Mejor Restaurant. También estuvo entre los Latin America’s 50 Best Restaurants de Restaurant Magazine desde 2013 a 2016, y más recientemente, en el año 2021.

Riveira se formó en hoteles de Francia, Italia, el Reino Unido y Brasil, compaginando sus estudios con la cocina, convirtiéndose en un empresario que además de lidiar con las brasas, busca tendencias y productos, analiza costos y cumple funciones de embajador no oficial de un estilo de comer carne que ha conquistado a Miami.

La Cabrera se inspiró en la famosa calle de Buenos Aires donde está ubicada —José A. Cabrera 5127, barrio de Palermo— y brinda una experiencia gastronómica única.

Con la apertura de su primera sucursal de Cabrera en Miami, Riveira espera deleitar a los amantes de la buena comida de todo el mundo y continuar expandiendo su legado culinario, y se encuentra en 17100 Collins Ave, Sunny Isles Beach, FL 33160, atienden todos los días, de 11:30 de la mañana a 11 de la noche; viernes y sábados hasta las 11:30.

Se pueden hacer las reservas al (305) 705-2185 y al (954)222-7372

Tu opinión enriquece este artículo:

Clearwater, Florida: el lugar preferido por celebridades, influencers y turistas vips

(Por Vera) Mucho más que un simple destino: es un ecosistema de bellezas naturales, playan inmesnas, oportunidades, tendencias, cultura cool y estrategias que están moldeando el futuro del turismo, los negocios y el bienestar en EE.UU., Latam y España, Clearwater proyecta ser en el boom para los turistas provenientes de Sud América

(Tiempo de lectura: 4 minutos)

MrBeast & Starbucks: la colaboración que también es Product Placement (y que refuerza la era del Universo Temático)

(Maqueda-Maurizio) Lo que acaba de ocurrir entre Starbucks y MrBeast es algo muy profundo, más arqueológicamente moderno: la primera colonización orgánica de un universo narrativo ajeno por una marca de consumo masivo. No pusieron un logo en un programa. Se convirtieron en un elemento diegético de la mitología Beast.

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

Peanut Island, el bellísimo y secreto paraíso isleño de Florida que tienes que conocer

(Por Maqueda y Vera) Peanut Island es mucho más que una simple isla; es un refugio natural que invita a explorar, descubrir y disfrutar de la magia de la naturaleza en su estado más puro. Con sus aguas cristalinas, paisajes impresionantes y actividades emocionantes, este paraíso isleño en el Canal Intracostero es un destino que cautiva los sentidos y alimenta el alma de quienes lo visita

(Tiempo de lectura de alto valor: 3 minutos)

¿Sabías que Cabo Esmeralda (Florida) es una experiencia sensorial única?

(Por Vera) Imagina un lugar donde el azul turquesa del océano Atlántico se encuentra con exuberantes bosques tropicales, donde la serenidad y la majestuosidad se entrelazan en un solo lugar. Ese lugar es Cabo Esmeralda, una joya escondida en la costa de Florida que te dejará sin aliento. 

(Tiempo de lectura de alto valor: 3 minutos)

Histórico para todo el continente: el acuerdo UE-Mercosur redibuja el mapa comercial mundial

(Por Taylor y Mauvecin, colaboración e edición: Maurizio) En un movimiento que combina realpolitik económica con cálculo geopolítico de alto riesgo, la Unión Europea ha aprobado el acuerdo comercial más ambicioso de su historia con el Mercosur, tras 25 años, 12 rondas de negociación y múltiples resurrecciones políticas. 

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

Más allá del récord 7-10, el despido de Mike McDaniel

(Por Ortega) (Una muestra más de que el deporte es liderazgo, desempeño e innovación constante) Stephen Ross no sólo despidió a un entrenador. Ejecutó una eutanasia administrativa sobre un proyecto que prometía revolución y entregó mediocridad consistente. 

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)