Miami no deja de crecer en diversidad y calidad gastronómica internacional: llega un nuevo restaurante italiano que espera convertir Wynwood en la costa de Amalfi

(Por Belén Gandolfo Screpante) De Grupo Mandolina surge Giorgina, un concepto basado en el popular restaurante Mandolina del grupo hotelero en la Ciudad de México, que abrió sus puertas en 2020. Ubicado frente a Beaker & Gray, Giorgina es un restaurante al aire libre, de 4.500 pies cuadrados con capacidad para 130 comensales.

El diseño, creado por Bea Pernia de Bea Interior Design y Jafif Arquitectos de la Ciudad de México, incluye un techo cubierto de follaje decorado con 5,000 limones, todo para que puedas imaginar que estás cenando en la costa italiana de Amalfi en lugar de en North Miami Avenue. 

El gerente general Juan Carlos Briones llama al espacio “un ambiente informal, parecido a un vecindario”. "Nuestro objetivo es celebrar el rico tapiz de sabores italianos y al mismo tiempo rendir homenaje a la vibrante cultura de la Ciudad de México", dijo en un comunicado. 

Platos deliciosos para disfrutar

Dirigido por el chef ejecutivo Héctor Caspio y el chef consultor Federic Tischler, el menú ofrecerá platos como pulpo a la parrilla y frijoles cannellini, orata entera asada (dorada) con ajo confitado y vieiras de ternera. También hay platos de pasta y pizzas pequeñas, además de postres caseros como panna cotta de grosella y pastel de chocolate. 

El restaurante estará abierto para la cena todos los días y ofrecerá un brunch los fines de semana con especialidades como tostadas francesas, huevos benedictinos con croissant y chilaquiles. También hay una amplia carta de cócteles llena de tragos con licores italianos y mexicanos y una variedad de cócteles exclusivos. 

GIORGINA 

Dónde: 2700 N. Miami Ave., Miami Apertura: 21 de noviembre 

Horario: Cena de 5 a 11 todos los días; brunch de 11 a. m. a 5 p. m. Sábado y domingo 

Más información y reservas: www.giorginamiami.com o 786-542-5185 

Tu opinión enriquece este artículo:

El código oculto del crecimiento gastronómico de Miami (Cuando la comida no es solo diversión o turismo, sino la mesa donde se construyen imperios)

(Por Maurizio y Vera) Miami, 2026 (Pero esta nota aplica a todo LatAm) ¿Cómo hacer que tu restaurante sea un lugar tan importante que el poder elija hacer las mejores reuniones allí? En una sala especial de un gran restaurante famoso del Brickell Financial District, no se discuten cifras: se degusta un ceviche de lionfish con leche de tigre infusionada con cítricos de los Cayos. 

Los Cayos de Florida 2026, el archipiélago secreto, donde millonarios y famosos se reúnen para disfrutar de un paraíso único

(Por Vera con Maurizio) Imagine un lugar donde el dólar no se gasta, se invierte en experiencia pura. Una cadena de islas donde el agua no es un recurso, es el activo principal, y la arena no es solo sílice, es el suelo sobre el que se construyen imperios de ocio y negocios discretos. Bienvenido a los Cayos de Florida, el archipiélago estratégico más subestimado del hemisferio occidental.