Miami recibe un nuevo mega restaurante: Casadonna (trae el glamour costero italiano a Edgewater)

(Por Belén Gandolfo Screpante) Como salido de una película de Wes Anderson, con una estética muy placentera y el predominio de colores pastel, esta colaboración entre Groot Hospitality de David Grutman y Tao Group Hospitality finalmente debutará a finales de este mes en Edgewater. Casadonna, de 20.000 pies cuadrados con vista a la Bahía de Biscayne, tiene como objetivo llevar la cocina italiana de la costa de Miami a un entorno grandioso.

Image description

El restaurante ofrece platos italianos al estilo de la Riviera con el telón de fondo de la Bahía de Biscayne. El menú, influenciado por ciudades costeras como Nápoles y Positano, incluye platos como alcachofa tierna crujiente, dorade real, bistecca Fiorentina y una variedad de pastas hechas a mano como campanelle boloñesa. El restaurante también cuenta con una barra de crudo con opciones como ceviche de langostinos y carpaccio de atún. La experiencia gastronómica se completa con una selección de cócteles y una variada colección vintage.

"Esta es nuestra primera incursión en el mercado de Miami", dice Noah Tepperberg, codirector ejecutivo de Tao Group Hospitality. “Es un honor estar en un lugar tan importante dentro de la ciudad y es emocionante habernos asociado con Groot Hospitality en esta empresa. David y su equipo conocen profundamente Miami y, con nuestras fortalezas combinadas, no tengo ninguna duda de que Casadonna se convertirá instantáneamente en un clásico”.

El nombre del restaurante, Casadonna, es un guiño a su ubicación, el edificio del Miami Women's Club. "Casa" y "donna" se traducen como "hogar" y "mujer" en italiano. El Miami Women's Club, fundado en 1900, ha sido fundamental en varias iniciativas comunitarias, incluido el apoyo a la creación de lo que hoy es el Parque Nacional Everglades.

Ken Fulk, en asociación con Groot Hospitality y Tao Group Hospitality, diseñó los interiores de Casadonna. La entrada cuenta con un Courtyard Bar de doble altura en el atrio original del edificio con flores y un techo retráctil. En el interior, el restaurante cuenta con áreas distintas, como el Comedor Jardín y el Comedor Loggia, cada uno de los cuales ofrece elementos de diseño únicos y vistas de la Bahía de Biscayne. El diseño culmina en el Ocean Bar, que cuenta con salones y espacios para comer al aire libre con vista a la bahía. A medida que los clientes navegan por estos espacios, las vistas de la bahía captan cada vez más la atención.

"Profundizamos en la historia de la arquitectura de Miami y de este edificio, y llegamos a una visión compartida que agregaba la grandeza de la cercana Vizcaya y el encanto exótico del Long Bar en Raffles en Singapur", dijo Fulk.

Si bien Tao Group puede ser nuevo en Miami, ciertamente no lo es en la escena de restaurantes y clubes. En diciembre de 2022, Tepperberg le dijo a Eater NY que su grupo de restaurantes había ganado muchos seguidores: "tenemos clientes que planifican sus calendarios sociales completamente dentro de nuestra colección de restaurantes". Tao Group tiene una presencia global impresionante con 70 propiedades en todo el mundo, incluidas 30 ubicaciones solo en la ciudad de Nueva York. Tao en Midtown, su restaurante panasiático homónimo, abrió sus puertas por primera vez en 2000 y, desde entonces, Tao Group ha seguido ampliando su alcance en Nueva York, con el popular Lavo en Midtown y Beauty and Essex en el Lower East Side.

Groot Hospitality de Grutman posee y opera varios lugares exitosos en la ciudad, incluidos LIV Nightclub, Komodo, Swan, Papi Steak, Key Club y Gekko, una empresa conjunta con la superestrella del rapero puertorriqueño Bad Bunny.

Casadonna está ubicado en 1737 N Bayshore Drive. Comienza su servicio de cenas el jueves 26 de octubre, e introducirá el brunch de fin de semana a partir del sábado 11 de noviembre.

Tu opinión enriquece este artículo:

Nómades en la red laboral: ¿traidores o embajadores?

(Por Sonia Abadi, médica, psicoanalista, creadora del modelo de Pensamiento en Red y autora del libro “La prodigiosa trama. Variaciones en clave de red”) ¿Qué opinión tienes sobre ellos, sobre ellas? ¿Habrá que aceptarlos y cambiar algunas dinámicas de la empresa? ¿No hay algo más para entender y para hacer?

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

Los dos Vodkas más premiados en los International Bartender Spirits Awards 2025: Calidad, artesanía y valor en el auge del mercado global

(Por Marcelo Maurizio) Mientras que el consumo de alcohol, en globalmente desciende, las bebidas alcohólicas de muy alta calidad, en particular, cada vez se venden más. Una variable muy importante del mercado, donde la excelencia y el lujo cada vez son más valorados. En un escenario, mes a mes, más competitivo y globalizado, los International Bartender Spirits Awards 2025 se consolidan como el certamen de referencia para identificar productos de alta calidad, innovación y excelencia.

 (Tiempo de lectura de valor : 4 minutos)

¡La alegría es brasileña en el Mundial de Clubes 2025! (samban en la Ocean y en todo USA)

Cuatro gigantes brasileños en octavos. Brasil, una vez más, demuestra que su fútbol y su pasión son imparables, con Palmeiras, Flamengo, Botafogo y Fluminense en plena lucha por la gloria. ¿Quién será el próximo en caer? ¿Qué partidos despiertan más expectativa? Aquí te lo contamos todo, con datos, horarios y análisis para que no te pierdas ni un solo minuto.

Tiempo de lectura: 4 minutos

“Mission Crossing en Londres”: Brad Pitt y Tom Cruise en el estreno de "F1. The Movie" (unidos por la adrenalina de un nuevo mega evento)

(Por C.V. Otero desde Londres junto a Maqueda & Maurizio) ¿Alguna vez imaginaste que una película sobre Fórmula 1 podría desatar una lluvia de marcas, activaciones y de estrellas en Londres? El estreno de F1. The Movie ha congregado a Hollywood, al deporte, a la cultura, a las marcas  a  un mega evento que es consecuencia de lo ya hecho en México, NY y que marca la metodología del nuevo Marketing Crossing de las marcas y negocios exitosos.

 (Lectura ágil de 4 minutos)

¿Invasión Phigital? Cómo McDonald's revoluciona el marketing con el lanzamiento del "Menú Fórmula 1" y su estrategia crossing

(Por Maqueda y Maurizio para la Red Infonegocios) Hace un mes fuimos uno de los primeros medios especializados en MKT en adelantarte los detalles de este lanzamiento. ¿Estamos en medio de una nueva era del marketing? La respuesta es sí. La tendencia no solo combina lo digital con lo físico, sino que las experiencias se amplifican en ambos mundos, creando una invasión phigital que transforma la forma en que las marcas conectan con sus audiencias.

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos)

¿Sabés la diferencia entre los modelos matemáticos “Frequency" y “Recency” (ahora + Relevance) de planificación de medios? (entérate de lo que estás haciendo muy mal)

(Por Maqueda–Maurizio-Rotmistrovsky-Otero) ¿Por qué el Modelo Recency (+ más ahora relevance) y los Crossing Events son la nueva estrategia para el Éxito en Medios en 2025? La revolución del Marketing Crossing, en la era de la saturación y la relevancia. (¿por qué la mayoría de agencias de medios (on-off) y empresas no logran asimilarlo y ejecutarlo?)

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

F1: la película rompe récords de taquilla con US$ 144 millones el primer Weekend (otra muestra irrefutable del éxito de los mega eventos y experiencias phygitales y el crossing marketing)

(Por Taylor con Maqueda) Con un impresionante debut global de $144 millones, F1: The Movie no sólo marca un hito en la historia del cine, y le da una enorme relevancia a Apple Original Films, sino que también revela las tendencias emergentes que están transformando la industria del entretenimiento de lujo, el marketing deportivo y la narrativa audiovisual en 2025.

Tiempo de lectura de valor: 5 minutos

La historia de la guerra de las marcas en el Fútbol: ¿cómo Adidas, Puma y Nike conquistaron camisetas y mercados? ¿cómo están hoy en el mundial de clubes 2025?

(Una creación colaborativa de MotorHome, Red InfoNegocios, XDXT con la participación de Taylor-Maurizio) Las marcas en Miami y en USA están jugando otro torneo apasionante. ¿Alguna vez te has preguntado cómo las marcas deportivas transforman los clubes y selecciones en verdaderas potencias de marketing? 

Tiempo de lectura: 4 minutos