Tené tu calendario a mano, porque regresa el Miami Spice 2022 (dónde comer del 1 de agosto al 30 de septiembre)

No dejes de aprovechar esta oportunidad única. Del 1 de agosto al 30 de septiembre la ciudad de las mejores playas ofrece también los más diversos sabores de los mejores chefs del Gran Miami y Miami Beach durante los Spice Restaurant Months. De esta forma, gracias a esta iniciativa, podes disfrutar de comidas de tres platos en los mejores restaurantes por solo US$ 28 para el almuerzo, y este año se suma la opción de US$ 45 o US$ 60 para la cena. Todas incluyen entrada, plato principal y postre. Cabe destacar que, los impuestos, la propina y las bebidas son adicionales.

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Para cualquiera que ame la comida, los meses de agosto y septiembre en Miami siempre son algo que esperar. Miami Spice se trata de una iniciativa de restaurantes de dos meses de duración, organizada por la Oficina de Visitantes y Convenciones del Gran Miami (GMCVB) hace 21 años, inicialmente con el objetivo de atraer turistas a Miami durante su temporada baja. Si bien el arribo de visitantes ya no es un tema, Miami Spice se transformó en una tradición que los lugareños y los turistas esperan cada año.

Según GMCVB, “los dos puntos de precio diferentes para la cena de este año se introdujeron para mantener el compromiso del programa con el valor y permitir la participación de una mayor variedad de restaurantes, con un énfasis continuo en la flexibilidad y opciones. La diferencia entre los dos niveles refleja el costo de los platos principales y los ingredientes utilizados. Los restaurantes pueden optar por ofrecer una o dos opciones de menú para la cena siempre que los menús reflejen el valor y el ahorro en comparación con los precios actuales del menú”.

Para esta edición número 21, algunas de las nuevas incorporaciones incluyen Leku en el Museo Rubell; Chug's Diner del chef Michael Beltran, recientemente galardonado con un Michelin Bib Gourmand; Hoja Taqueria del equipo detrás de Broken Shaker; Casa Isola, el puesto de avanzada italiano del chef nominado a James Beard, José Mendín; y el importado de Nueva York, Cote Miami, con estrella Michelin.

Para los veganos y cualquier persona interesada en la cocina basada en plantas, Full Bloom Vegan Cuisine en Miami Beach, votado como el mejor restaurante vegano de EE. UU. por TripAdvisor en 2021, participa por primera vez este año. El propietario Omar Barberini comparte que servirán algunos de sus platos populares que mejor muestran su cocina de inspiración mundial elaborada por el chef ejecutivo vegano nacido en Venezuela Chris Rojas, quien trabajó anteriormente en Norman's 180 y Zuma de Norman Van Aken.

Según la Gmcvb, se espera que este año participen al menos unos 200 restaurantes del condado. Hasta el momento, hay 150 locales registrados en la página web de la Oficina.

Entre esta amplia variedad de opciones nos representan dos restaurantes de origen argentino, Novecento y Wayku.

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