PepsiCo y el auge global de las bebidas saludables: la transformación de Poppi (ex Mother) y el desafío de Coca-Cola

(Por Maurizio, Rodriguez Otero y Rotmistrovsky) En un mundo donde la salud y el bienestar se han convertido en pilares fundamentales de la vida moderna, la industria de las bebidas está experimentando una revolución sin precedentes. PepsiCo, una de las corporaciones más influyentes del sector, ha dado un paso audaz al adquirir Poppi, una marca de gaseosas prebióticas que ha capturado el corazón de los consumidores con su enfoque innovador y su diseño retro. Esta adquisición, valorada en  u$s 1.950 millones de dólares, no solo refleja el crecimiento exponencial del mercado de bebidas saludables, sino también la adaptación de las empresas tradicionales a las nuevas demandas de los consumidores. Este artículo, desglosa el impacto de esta movida estratégica, la evolución de Poppi desde sus inicios como Mother, y cómo la competencia, incluyendo a Coca-Cola, está respondiendo a esta tendencia global.

(Lectura de valor: 4 minutos)

Image description

Super Data:

PepsiCo ha adquirido Poppi, una marca de gaseosas prebióticas que ha ganado popularidad gracias a su enfoque en la salud y su diseño retro. Esta adquisición refleja el auge global del mercado de bebidas funcionales, con un crecimiento proyectado de 134.000 millones de dólares en 2024 a 231.000 millones para 2033. Poppi, que comenzó como Mother, ha logrado un éxito notable gracias a su estrategia de marca y marketing, mientras que Coca-Cola ha lanzado Simply Pop para competir en este segmento. Este artículo explora la trayectoria de Poppi, su competencia y las razones detrás de la entrada de Coca-Cola en el mercado de bebidas probióticas.

El Auge Global de las Bebidas Saludables ¿De cuanto hablamos?

El mercado de bebidas funcionales ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y el bienestar. Según datos de Statista, el mercado global de bebidas funcionales alcanzó los 134.000 millones de dólares en 2024 y se proyecta que crecerá a un ritmo anual compuesto (CAGR) del 6,3%, alcanzando los 231.000 millones de dólares para 2033. 

Este crecimiento es particularmente notable en regiones como América del Norte y Europa, donde los consumidores están más dispuestos a pagar por productos que ofrezcan beneficios adicionales para la salud.

De Mother a Poppi: La Evolución de una Marca Innovadora

Poppi comenzó su viaje como Mother, una bebida artesanal creada por el matrimonio Stephen y Allison Ellsworth. Inicialmente, vendían su producto en ferias agrícolas, buscando ofrecer una alternativa más saludable a las gaseosas tradicionales. La gran oportunidad llegó cuando Mother apareció en el programa Shark Tank, donde consiguieron financiación y acceso a canales de distribución. Sin embargo, fue el cambio de marca a Poppi lo que marcó un antes y un después. Al combinar jugos de frutas con vinagre de sidra de manzana, prebióticos y agua con gas, Allison Ellsworth logró crear una bebida que elimina el exceso de azúcar sin sacrificar el sabor. 

Desde su relanzamiento como Poppi, la marca ha experimentado un crecimiento exponencial, alcanzando ingresos superiores a los 100 millones de dólares y presencia en más de 120 tiendas a nivel nacional.

La Competencia en el Mercado de Bebidas Saludables

"El éxito de Poppi ha atraído la atención de otras marcas que buscan capitalizar el auge de las bebidas saludables. Una de las competidoras más destacadas es Olipop, una marca de gaseosas prebióticas que ha cerrado una ronda de financiación Serie C por 50 millones de dólares, alcanzando una valuación cercana a los 2.000 millones de dólares. Olipop también utiliza un diseño retro y se enfoca en la salud intestinal, compitiendo directamente con Poppi en el segmento de bebidas funcionales. Además, otras marcas emergentes como Health-Ade Kombucha y KeVita han ganado terreno en el mercado, ofreciendo opciones probióticas y prebióticas que atraen a consumidores interesados en la salud digestiva."

La Respuesta de Coca-Cola: Simply Pop

"Coca-Cola, consciente de la creciente demanda de opciones más saludables, ha lanzado Simply Pop, su propia línea de gaseosas con beneficios funcionales. La decisión de Coca-Cola de entrar en el mercado de bebidas probióticas se basa en varios factores clave. En primer lugar, la creciente preocupación por la salud y el bienestar entre los consumidores ha llevado a una disminución en el consumo de gaseosas tradicionales con alto contenido de azúcar. Según un informe de Euromonitor, las ventas de gaseosas con alto contenido de azúcar han disminuido un 3% anual en los últimos cinco años, mientras que las bebidas funcionales han crecido un 5% anual en el mismo período. 

Además, Coca-Cola busca diversificar su portafolio y atraer a una nueva generación de consumidores que valoran la salud y la sostenibilidad. Simply Pop, con su enfoque en probióticos y menos azúcar, representa un intento de la compañía de adaptarse a estas nuevas tendencias y mantener su relevancia en el mercado."

La Estrategia de Marca y Marketing de Poppi

Poppi ha logrado posicionarse como un fenómeno cultural gracias a su estrategia de marca y marketing. Sus latas coloridas y con un diseño retro reflejan las aspiraciones de estilo de vida de la marca, centradas en la diversión y la nostalgia, lo que la vuelve atractiva tanto para la Generación Z como para los Millennials. 'Poppi es mucho más que una bebida; en este momento, es una comunidad y un estilo de vida muy unidos', expresó Ellsworth en diálogo con Forbes. La marca combina la distribución minorista tradicional en cadenas como Whole Foods, Target, Costco, 7-Eleven, Publix y Amazon con un enfoque moderno basado en la influencia digital. Siguiendo el modelo de Alo Yoga en el sector del bienestar, Poppi colabora con influencers y celebridades, organiza eventos exclusivos y amplía su presencia en redes sociales.

El Impacto Cultural y Comercial de Poppi

"Poppi no solo apunta a un público de nicho, sino que también apuesta con valentía por el reconocimiento masivo. Por segundo año consecutivo, la marca consiguió un codiciado espacio publicitario en el Super Bowl, un escenario típicamente dominado por cervezas y gaseosas tradicionales. De hecho, su anuncio de 2024, El Futuro del Refresco, fue el más visto del partido, llegando a 29,1 millones de hogares. Este éxito cultural y comercial demuestra que las nuevas marcas tienen la capacidad de generar un impacto significativo y renovar categorías de productos, algo que las grandes corporaciones a menudo luchan por lograr."

La Adquisición por Parte de PepsiCo

"PepsiCo acaba de anunciar la adquisición de la marca de gaseosas prebióticas Poppi por 1.950 millones de dólares, un hito significativo para una empresa fundada hace menos de diez años. Desarrollamos nuestro portafolio de alimentos y bebidas durante muchos años. Innovamos con nuestras marcas en nuevos espacios y realizamos adquisiciones estratégicas y disciplinadas que nos permiten ofrecer opciones más positivas a nuestros consumidores', declaró Ramón Laguarta, presidente y director ejecutivo de PepsiCo, en un comunicado de la compañía. 

Más que nunca, los consumidores buscan opciones convenientes y de gran sabor que se adapten a sus estilos de vida y respondan a su creciente interés por la salud y el bienestar. Poppi complementa nuestros esfuerzos de transformación de portafolio para satisfacer estas necesidades', agregó."

La adquisición de Poppi por parte de PepsiCo y el lanzamiento de Simply Pop por Coca-Cola son claros indicadores de que las bebidas saludables han llegado para quedarse. La industria de las gaseosas está evolucionando para satisfacer las demandas de los consumidores por opciones más saludables y funcionales sin sacrificar el sabor. Poppi, que comenzó como Mother, ha demostrado que es posible crear una marca que no solo ofrezca un producto innovador, sino que también construya una comunidad y un estilo de vida que resuene con las nuevas generaciones. La competencia en este mercado es feroz, con marcas como Olipop y otras emergentes ganando terreno, lo que obliga a las corporaciones tradicionales a adaptarse y diversificar sus portafolios.

Reflexiona sobre cómo tu negocio puede aprovechar estas tendencias globales. La innovación en productos, la construcción de comunidades y la utilización de la nostalgia y la influencia digital son estrategias clave para el éxito en el mercado actual. Considera cómo puedes adaptarte a las demandas cambiantes de los consumidores y cómo puedes posicionar tu marca para liderar esta transformación en la industria de las bebidas.

 

** Siguenos en IG: InfonegociosMiami **

 

Preguntas Frecuentes (FAQs):

¿Qué es Poppi y por qué es importante su adquisición por parte de PepsiCo?

"Poppi es una marca de gaseosas prebióticas que ha ganado popularidad por su enfoque en la salud y su diseño retro. Su adquisición por parte de PepsiCo por 1.950 millones de dólares refleja el auge del mercado de bebidas saludables y la adaptación de las grandes corporaciones a las nuevas demandas de los consumidores."

¿Cómo ha logrado Poppi posicionarse como un fenómeno cultural?

"Poppi ha logrado posicionarse como un fenómeno cultural gracias a su estrategia de marca y marketing, que combina la nostalgia con la innovación y la influencia digital. Sus latas coloridas y su presencia en eventos como el Super Bowl han contribuido a su éxito."

¿Qué impacto tiene el auge de las bebidas saludables en la industria de las gaseosas?

"El auge de las bebidas saludables está obligando a la industria de las gaseosas a evolucionar y adaptarse a las demandas de los consumidores por opciones más saludables y funcionales. Esto ha llevado a grandes corporaciones como PepsiCo y Coca-Cola a lanzar nuevas líneas de productos y adquirir marcas innovadoras."

¿Cómo puede una empresa aprovechar la nostalgia en su estrategia de marketing?

"Una empresa puede aprovechar la nostalgia en su estrategia de marketing utilizando diseños retro y evocando recuerdos positivos para conectar emocionalmente con la Generación Z y los Millennials. Esto puede crear una conexión más profunda con los consumidores y aumentar la lealtad a la marca."

¿Por qué Coca-Cola decidió lanzar Simply Pop en el mercado de bebidas probióticas?

"Coca-Cola lanzó Simply Pop debido a la creciente demanda de opciones más saludables y funcionales. La disminución en el consumo de gaseosas con alto contenido de azúcar y la necesidad de diversificar su portafolio para atraer a una nueva generación de consumidores preocupados por la salud y el bienestar fueron factores clave en esta decisión."

¿Qué otras marcas compiten con Poppi en el mercado de bebidas saludables?

"Olipop es una de las principales competidoras de Poppi en el mercado de bebidas prebióticas. Otras marcas emergentes como Health-Ade Kombucha y KeVita también están ganando terreno en el segmento de bebidas funcionales."

¿Cómo ha evolucionado el mercado global de bebidas funcionales en los últimos años?

"El mercado global de bebidas funcionales ha crecido significativamente, alcanzando los 134.000 millones de dólares en 2024 y proyectándose a 231.000 millones para 2033. Este crecimiento se atribuye a una mayor conciencia sobre la salud y el bienestar, especialmente en regiones como América del Norte y Europa."

 

Stay Connected with Infonegocios Miami! (¡Suscribete sin cargo!)

 

 




Tu opinión enriquece este artículo:

McDonald’s anuncia el cierre de CosMc’s, su tienda especialista en bebidas: ¿qué revela esta decisión?

(Por Maurizio y Maqueda) En un escenario donde las marcas más poderosas del mundo parecen perder el rumbo ante las nuevas tendencias de consumo, la decisión de McDonald’s de discontinuar su concepto CosMc’s en EEUU — apenas dos años después de su lanzamiento — deja una huella profunda en el universo del marketing y la innovación en foodservice.

(Lectura de alto valor estratégico: 5 minutos)

Zuckerberg: “Facebook ya no cumple con su propósito original; ahora se centra en videos de tendencia, problemas globales y una interacción masiva, dejando atrás la interacción social íntima”

(Por Taylor, con Otero) Mark Zuckerberg ha verbalizado lo que millones de usuarios han intuido durante años: Facebook ya no es ese espacio íntimo donde compartíamos fotos de familia, mensajes de cumpleaños o recuerdos con amigos. “Ya no cumple su propósito original”, ha reconocido el CEO de Meta.

(Contenido valor: 4 minutos de lectura)

McDonald’s anuncia el cierre de CosMc’s, su tienda especialista en bebidas: ¿qué revela esta decisión?

(Por Maurizio y Maqueda) En un escenario donde las marcas más poderosas del mundo parecen perder el rumbo ante las nuevas tendencias de consumo, la decisión de McDonald’s de discontinuar su concepto CosMc’s en EEUU — apenas dos años después de su lanzamiento — deja una huella profunda en el universo del marketing y la innovación en foodservice.

(Lectura de alto valor estratégico: 5 minutos)

Miami y Mónaco: las dos carreras más glamourosas que dominan la atención de celebridades y marcas

(Por Maurizio y Maqueda) En el universo del deporte, el glamour y los negocios, pocas cosas generan tanto impacto como las carreras de Fórmula 1 en Mónaco y en Miami. Dos destinos que, más allá de la velocidad, atraen a las marcas más poderosas, las estrellas más famosas y un público que no solo quiere velocidad, sino experiencia, lujo y la mejor estrategia de marketing. ¿Qué tienen en común estas dos ciudades? 

(Contenido estratégico. Micro nota 2 minutos de lectura, Nota Expandida 4 minutos adicionales)

22 Infoluencers (así se escribe, aprendelo) que están cambiando el periodismo y el conocimiento anglolatino

(Por Otero, Maurizio y Maqueda) Desde la evolución del periodismo tradicional hasta la creación de Infoluencers (INFOLUENCERS o Inforluencer), la forma en que consumimos, creamos y gestionamos la información hoy es más dinámica, multisensorial y estratégica que nunca. La clave está en entender cómo cruzar las fronteras del contenido y convertirnos en hacedores de nuestra propia narrativa de negocios y sociedad.

(Contenido estratégico. Nota Expandida 4 minutos)

Lionel Messi y Luis Suárez: la sociedad que revoluciona el fútbol y el emprendimiento deportivo

(Por Ortega) La asociación Messi-Suárez revela una tendencia global: los ídolos deportivos ahora lideran proyectos que combinan deporte, innovación y emprendimiento, en un contexto donde la experiencia y la personalización son la nueva moneda del mercado. En un escenario donde la influencia del deporte trasciende la cancha, el anuncio de Lionel Messi y Luis Suárez de unir fuerzas en un club de fútbol (El Deportivo LSM) profesional en Uruguay marca un antes y un después.

(Nota de valor, tiempo de lectura 4 minutos)

Annobón: la isla africana que pide reinsertarse en Argentina y cambiar el mapa geopolítico (la noticia que resuena en todo el mundo)

(Por Taylor y Molina) En un mundo donde las fronteras se redefinen y las historias olvidadas vuelven con fuerza, Annobón, una remota isla africana en el Golfo de Guinea, ha dado un paso audaz: solicitar formalmente su incorporación como estado asociado a Argentina. La historia de esta pequeña isla, que fue parte del Virreinato del Río de la Plata y hoy vive en el olvido institucional, revive un escenario de potencial reconfiguración geopolítica en tres continentes: América del Sur, África y la Antártida.

(Contenido valor: micro nota 2 minutos de lectura. Nota expandida: 3 minutos de lectura)

EE.UU. vs. China: la rivalidad estratégica que redefine el Siglo XXI (el status que hoy tienes que conocer y que nadie te dice)

(Por Alberto Schuster, nota cocreada con Beyond, comentarios Taylor - Mauvecin) Pocas relaciones bilaterales han tenido un impacto tan profundo en el orden global como la que mantienen Estados Unidos y China. Lo que en los años 70 comenzó como una apertura diplomática, se ha transformado en una competencia estratégica por el poder, la influencia y la narrativa internacional. Hoy, esa rivalidad alcanza todos los planos de la política mundial. No se trata solo de una disputa puntual; estamos ante una reconfiguración estructural del sistema global.

(Contenido de alto valor estratégico: duración 5 minutos de lectura)

Claudio Destéfano: la nueva era del Infoluencer (la disrupción del periodismo y el marketing y contenidos)

(Por Taylor con la colaboración de Maurizio) Desde la evolución del periodismo tradicional hasta la creación de Infoluencers (INFOLUENCERS), la forma en que consumimos, creamos y gestionamos la información hoy es más dinámica, multisensorial y estratégica que nunca. La clave está en entender cómo cruzar las fronteras del contenido y convertirnos en hacedores de nuestra propia narrativa de negocios y sociedad.La historia de Claudio Destéfano refleja cómo el periodismo clásico se reinventa en la era digital. 

(Contenido estratégico. Micro nota 2 minutos de lectura, Nota Expandida 4 minutos adicionales)

Nueva York, la ciudad más rica del mundo en 2025 y USA, el país líder, delante de China: (¿Qué otras ciudades están en el top ten?)

(Por Taylor con Vera) ¿Sabías que Estados Unidos ha superado a China en concentración de riqueza privada? En un escenario global donde la movilidad de capital y la redistribución de la riqueza marcan la pauta, la capital del mundo, Nueva York, no solo mantiene su liderazgo, sino que ha sido coronada como la ciudad más rica del planeta en 2025, según el prestigioso informe World’s Wealthiest Cities Report de Henley & Partners. 

(Contenido valor : micro nota 2 minutos de lectura. Nota expandida: 3 minutos de lectura)