Andrés Carne de Res: el corazón de Colombia llega a Miami (uno de los primeros en entender la expansión de la experiencia temática gastronómica)

(Por Marcelo Maurizio) La cultura colombiana ha encontrado un nuevo hogar en Miami con la apertura de Andrés Carne de Res, un icónico restaurante que trae consigo no solo sabores auténticos, sino también una experiencia inmersiva que fusiona gastronomía, arte y entretenimiento en vivo. Ubicado en el bullicioso Lincoln Road, este nuevo local promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura latinoamericana.

Image description

Una Experiencia Gastronómica Inigualable en Lincoln Road

A la mayoría de las empresas gastronómicas en América Latina les es muy difícil entender o aceptar que hoy más que nunca, la gastronomía es un negocio lúdico, experiencial, temático, de expansión de detalles y no un negocio de comida o bebida. Andrés Carne de Res desde su inicio entendió que la experiencia, el servicio amplificado a los más locos detalles,  la creación de un mundo caprichoso, es el verdadero negocio. Para los que hemos tenido la fortuna de visitar varias veces sus locales en Colombia, sabemos que sus boutiques de marca, sus shops, sus multifacéticas experiencias, sus shows, sus caprichos, sus interminables detalles y atenciones  son hoy la única forma no solo de ser diferentes, sino de amplificar el negocio detrás del negocio.

Resumen y Tips

Andrés Carne de Res es más que un simple restaurante; es un viaje sensorial al corazón de Colombia. Con un menú que destaca platos emblemáticos, un ambiente festivo y un diseño culturalmente envolvente, este nuevo espacio se convierte en un destino imperdible en Miami.


IG: @infonegociosmiami

Tips Destacados:

  • Prueba el Lomo al Trapo: Un plato insignia que no te puedes perder.

  • Disfruta de la música en vivo: La atmósfera se transforma con ritmos colombianos.

  • Explora la tienda de regalos: Lleva un pedazo de Colombia a casa.

La Historia Detrás de la Leyenda

Fundado en 1982 por Andrés Jaramillo y su esposa María Stella Ramírez, Andrés Carne de Res comenzó como un pequeño local en Chía, Colombia, y rápidamente se convirtió en un referente cultural que combina la cocina colombiana con el arte. Este restaurante ha evolucionado a lo largo de los años, expandiéndose a diferentes ciudades de Colombia y, ahora, a Miami. Reconocido por la guía The World’s 50 Best Restaurants, ha capturado la atención de gourmets y amantes de la vida nocturna, consolidándose como un símbolo del espíritu colombiano.

La Filosofía de Andrés Carne de Res

Andrés Jaramillo expresa su entusiasmo al abrir en Miami, destacando la importancia de la comunidad latina en la ciudad. “Miami nos parece el lugar ideal para iniciar nuestra aventura en Estados Unidos. Aquí, podemos compartir el espíritu de Colombia y crear una experiencia inolvidable”, señala Jaramillo. Esta filosofía se refleja en cada rincón del restaurante y en cada plato del menú.

Un Menú que Celebra la Gastronomía Colombiana

El menú de Andrés Carne de Res es un homenaje a la diversidad de la cocina colombiana. Los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de platos, cada uno elaborado con ingredientes frescos y presentados de manera artística.

 


Platos Emblemáticos

  • Lomo al Trapo: Un corte de carne tierno y jugoso, asado a la brasa y envuelto en un trapo, que resalta los sabores intensos de la carne colombiana.

  • Chicharrones: Crujientes y dorados, estos acompañamientos son ideales para complementar cualquier plato.

  • Hamburguesa Campesina: Una deliciosa opción que incluye queso mozzarella, tocino y cebolla caramelizada.

Delicias Marinas

Los amantes de los mariscos también encontrarán su lugar en el menú. Platos como el Ceviche de Camarón Caribeño y el Encoado de Camarón reflejan la riqueza de la herencia culinaria de la costa colombiana.

Variedad de Bebidas

Andrés Carne de Res no escatima en opciones de bebidas. Desde cócteles refrescantes hasta cervezas artesanales y vinos, hay algo para todos los gustos. Los cócteles, elaborados con frutas exóticas y sabores tropicales, son una celebración en sí mismos.

Un Diseño Culturalmente Envolvente

El diseño del restaurante es un reflejo de la rica herencia colombiana. Con muebles de madera, detalles en metal y coloridos murales pintados a mano, el ambiente es cálido y acogedor, invitando a los comensales a sumergirse en la cultura colombiana. Con 10,000 pies cuadrados y capacidad para 400 personas, el espacio se divide en cuatro pisos, cada uno ofreciendo una experiencia única.

Experiencias Únicas en Cada Piso

  • Salón Principal: Ideal para disfrutar de la comida con música en vivo.

  • Entrepiso: Un espacio íntimo para reuniones privadas.

  • Zona de Recogida: Perfecta para llevarse un pedazo de Colombia.

  • Terraza en la Azotea: Con vistas impresionantes de Miami Beach, es el lugar perfecto para relajarse con un cóctel.

Entretenimiento en Vivo: Más que Solo Comida

Andrés Carne de Res es famoso por su entretenimiento vibrante. Los comensales disfrutarán de actuaciones llenas de energía de músicos y DJs que interpretan ritmos tradicionales, pero además vivirán Colombia en colores, en detalles, en muchísimos productos no sólo comestibles, sino en boutique de marca, en mercado, en deco, regalería…

No puedes perderte de venir al lugar que hacé décadas entendió que la gastronomía es un mundo de experiencias, no un producto.

    Tu opinión enriquece este artículo:

    Argentina, el país más italiano del mundo, potencia su relación histórica bilateral (como lo hace con USA e Israel)

    (Por Vera y Mary Molina) Argentina, conocido como el país más italiano del mundo, ha tejido a lo largo de su historia un lazo indisoluble con la península itálica. Este vínculo no solo es cultural, sino también político y económico, y ha cobrado una nueva relevancia con la reciente concesión de la ciudadanía italiana a Javier Milei y su hermana Karina por parte de la primera ministra italiana, Giorgia Meloni. En un contexto donde las relaciones internacionales son más cruciales que nunca, este acontecimiento no solo resalta la importancia de las raíces italianas en Argentina, sino que también abre un abanico de oportunidades para fortalecer la cooperación entre ambas naciones. Esta impresionante política internacional de Argentina y del presidente Milei, donde USA, Israel, y también gran parte de Europa, son claramente alianzas para combatir el terrorismo, la corrupcion de estado y fomentar el libertarismo y la transparencia internacional, son claves para el mapa 2025 y el futuro de la economía. 

    El impacto del lanzamiento de X TV: ¿una nueva era para el streaming en Miami y el Mundo?

    (Por Taylor y Ortega) En un mundo donde las opciones de entretenimiento son vastas y variadas, el lanzamiento de X TV por parte de Elon Musk promete revolucionar la forma en que consumimos contenido. Esta nueva plataforma de streaming no solo compite con gigantes como Netflix, Disney+ y YouTube, sino que también introduce un enfoque innovador que podría cambiar las reglas del juego. ¿Qué repercusiones tendrá este lanzamiento en la escena mediática de Miami y en el ámbito global? Acompáñenos en un recorrido por las características de X TV y su potencial impacto.

    Preocupación en Miami: la Torre Porsche y otros 34 rascacielos en alerta de hundimiento acelerado (datos de las mediciones y análisis completo aquí)

    (Por Taylor) La majestuosa silueta de la Torre Porsche Design se erige como un ícono de lujo y modernidad en el horizonte de Miami. Sin embargo, un estudio alarmante revela que este símbolo de opulencia, junto a otros 34 rascacielos, se encuentra en una situación crítica: sus cimientos están hundiéndose a un ritmo preocupante. Entre 2016 y 2023, estos edificios han experimentado un hundimiento de entre dos y ocho centímetros, lo que plantea serias interrogantes sobre la seguridad de estas estructuras y el futuro de la arquitectura costera en la ciudad. No es una emergencia, a confirmado la Alcaldesa de Miami-Dade.

    Neymar Expresses Desire to Play with Messi and Suárez at Inter Miami (What Other Hints Has He Dropped and What Economic Impact Does It Generate?)

    (By Ortega and Maqueda from Miami) In the fascinating world of soccer, surprises abound, and Neymar’s recent hint at the possibility of reuniting with his former teammates, Lionel Messi and Luis Suárez, at Inter Miami has captured the attention of fans and media alike. This desire to share the field once more with his Barcelona buddies not only stirs nostalgia for the famed MSN trio but also raises questions about the future of the Brazilian superstar at Al-Hilal in Saudi Arabia. In a period where the transfer market is more active than ever, Neymar’s future could take an unexpected turn, and here we explore the implications of this potential transfer.

    Fontainebleau Miami Beach inaugura el Coastal Convention Center (un nuevo horizonte para eventos de lujo)

    (Por Vera) En un momento que promete transformar el panorama de reuniones y eventos en Miami Beach, el Fontainebleau ha celebrado la gran apertura del Coastal Convention Center el 11 de diciembre de 2024. Este hito no solo marca un avance significativo para el hotel icónico, sino que también representa una inversión crucial en el futuro del turismo y la hospitalidad en el sur de Florida. Con la presencia de dignatarios, ejecutivos y personalidades destacadas, esta inauguración resalta el compromiso del Fontainebleau con la excelencia y la innovación en el sector.

    Starlink: el internet satelital de Elon Musk para smartphone en América Latina

    (Por Taylor) La revolución tecnológica está a la vuelta de la esquina, y uno de los protagonistas más destacados es el internet satelital de Starlink, creado por el visionario Elon Musk. Este innovador servicio busca llevar conectividad a las zonas más remotas de América Latina, eliminando las barreras geográficas que han limitado el acceso a internet. En este artículo, exploraremos en detalle cómo funciona esta tecnología, en qué países latinos estará disponible y qué beneficios traerá a sus usuarios.

    "Because it's Mercedes-Benz": la campaña global que reafirma el compromiso con la innovación y la seguridad

    (Por Marcelo Maurizio) En la era del valor real, del diferencial, de la ampliación de la experiencia y la expansión de las vivencias de producto, Mercedes-Benz demuestra  porque su trayectoria es una ventaja en el presente y en el futuro. Una marca que marca diferencia, en un momento donde la hipercompetitividad, la copia o imitación confunden a ciertos públicos. Mercedes-Benz acelera y saca más distancia sobre la calidad, acrecienta su relevancia  y se acerca más a cualquier decisión con sentido y con coherencia de los consumidores. 

    Grok & Aurora: cómo usar la inteligencia artificial de Elon Musk sin gastar un centavo

    (Por Taylor) Recientemente, Grok, el innovador chatbot desarrollado por xAI, la compañía de Elon Musk, ha dejado de ser un servicio exclusivo para suscriptores de X Premium. Esta apertura al público general, aunque con ciertas limitaciones, presenta una oportunidad única para explorar el potencial de la inteligencia artificial sin la necesidad de una inversión económica. En este artículo, exploraremos en profundidad cómo utilizar Grok de manera efectiva y maximizar su utilidad, sin pagar un solo centavo.

     

    Miami se transforma en un paraíso culinario para las fiestas: algunos destinos gastronómicos soñados (aquí te dejamos 5 de nuestro top 15)

    (Por Maqueda y Vera) A medida que se acerca la temporada navideña, Miami se viste de gala y se convierte en un verdadero paraíso culinario, repleto de sabores exquisitos y experiencias únicas. Esta ciudad vibrante no sólo es conocida por sus playas de ensueño y su vida nocturna electrizante, sino también por su variada oferta gastronómica que promete deleitar a los paladares más exigentes. En este artículo, exploraremos los mejores restaurantes que están listos para hacer de tus celebraciones navideñas un evento inolvidable, con menús diseñados especialmente para la ocasión.