El News Cafe ha sido considerado como un lugar muy importante para la cultura y la moda en Miami. Después de un período de reformas y cambios administrativos, este espacio ha vuelto a abrir sus puertas..
El empresario Mark Soyka comenzó la historia de este negocio en 1988 en el primer piso del Tony Hotel, ubicado en el 800 de Ocean Drive. Gianni Versace, el famoso ícono de la moda, era uno de los clientes más asiduos, desayunando allí todos los días mientras leía el diario.
Aunque se han modernizado algunos aspectos en el servicio, el News Cafe mantiene en su menú platos clásicos, reinterpretados por el chef Henry Hané, fundador del grupo gastronómico B Bistro de Brickell, quien visitaba este restaurante semanalmente cuando era niño. “Sé que no soy el único que ha sentido su ausencia desde que cerró, así que estoy honrado de participar en su renacimiento”, declaró Hané.
En las más de 3000 reseñas publicadas por los visitantes en TripAdvisor, destacan la atención del personal, los precios accesibles y el ambiente del lugar. “Desde observar a la gente hasta tomar una copa de vino o una taza interminable de café, todo es bueno allí. La iluminación de la noche lo hace más mágico. Es una visita obligada durante la estadía en South Beach. Es fácil comprender por qué Gianni Versace lo disfrutó tanto”, escribió una persona en 2016.
Jamil Dib, fundador y copropietario del grupo Vida & Estilo Restaurant, compartió para el New York Post que aunque no conoció personalmente a Versace, la noticia de su muerte fue impactante. Sin embargo, aseguró que hay muchos buenos recuerdos en el sitio: “El News Cafe fue esencial para el renacimiento de South Beach. Esto es una misión. Desde luego que queremos ganar dinero, pero recuperarlo también fue un gesto para nuestra comunidad”.
El restaurante ha sido propiedad de varias compañías a lo largo de los años, siendo Vida & Estilo Restaurant el grupo encargado de la última remodelación. Aunque también se modernizaron algunos aspectos en el servicio, en el menú del News Cafe se conservan platos clásicos que son reinterpretados por el chef Henry Hané, fundador del grupo gastronómico B Bistro de Brickell, quien ha mencionado que visitaba este lugar cada semana cuando era niño.
El News Cafe tuvo un momento trágico en su historia, cuando Gianni Versace fue asesinado en las escalinatas de su mansión después de haber visitado el café. Esto ocurrió el 15 de julio de 1997 y fue un incidente que conmocionó al mundo de la moda. A pesar de este triste suceso, el News Cafe ha seguido siendo un lugar muy importante para Miami y su comunidad.
Aunque la trágica muerte del ícono de la moda ha sido parte de la historia del restaurante, el socio del grupo Vida & Estilo Restaurant, Jamil Dib, aseguró que están comprometidos con el legado del lugar y que el nuevo concepto rinde homenaje a su historia.
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