Miami es un imán para la gastronomía top mundial: Rao's, una tradición neoyorquina que se instala en la ciudad

(Por Maqueda y Gandolfo) El restaurante top con raíces en la ciudad de Nueva York ha desembarcado en Miami Beach, marcando su primera incursión en el Estado del Sol. Este enclave gastronómico se encuentra en la Torre St. Moritz, dentro del Loews Miami Beach Hotel, y destaca por su propuesta de cocina napolitana del sur de Italia.

Image description

¿Por qué es tan importante que Rao´s llegue a Miami?

El icónico restaurante Rao's, conocido tanto por su exclusividad como por su auténtica cocina italiana, ha decidido expandirse a Miami Beach, abre sus puertas en el Loews Miami Beach Hotel, específicamente en el espacio de la planta baja que anteriormente ocupaba el restaurante Lure Fishbar en el resort, frente al mar en el 1601 Collins Avenue. 

Obtener una reserva en la ubicación original de Rao's en Harlem es notoriamente difícil, y es conocido por rechazar incluso a celebridades. El grupo de restaurantes y la empresa de alimentos italianos gourmet, liderados por Frank Pellegrino Jr. y Ron Straci, también tienen una ubicación en Los Ángeles.

El hotel en Las Vegas cerró el año pasado, y esta expansión a Miami Beach marca un emocionante capítulo en la historia de Rao's y su legado culinario. 

Además de Rao's, otros restaurantes y grupos de hospitalidad de Nueva York han ampliado sus operaciones a Miami, incluyendo Major Food Group, que abrió Carbone en South Beach, y el Pastis, en Wynwood. 

También, grupos como Casa Tua y Cipriani están expandiendo sus operaciones en Miami, y estos movimientos son un testimonio del atractivo constante de Miami como destino gastronómico de alto nivel. 

Con una ubicación en el prestigioso Loews Miami Beach Hotel, Rao's sin duda se convertirá en un punto de referencia para los amantes de la cocina italiana y la exclusividad en Miami Beach.

La tradición de Rao's en la ciudad de los rascacielos

Con 127 años de historia en Harlem, Nueva York, Rao's se encuentra entre los restaurantes familiares más antiguos de los Estados Unidos y es un faro de la tradición culinaria italiana. Su espacio original, con solo cuatro mesas y seis cabinas, ha sido escenario de figuras icónicas como Frank Sinatra y Frankie Valli, y en 1977, obtuvo una calificación de tres estrellas del New York Times. Esta distinción creó un aura de exclusividad en torno a las reservas, convirtiéndolo en uno de los lugares más codiciados, donde conseguir una mesa puede requerir meses de anticipación.

Una experiencia culinaria en Miami Beach

Ahora, en su nuevo hogar en Miami, Rao’s ofrece un repertorio culinario clásico que incluye albóndigas, una trilogía de carnes compuesta por ternera, cerdo y ternera, salsa dominical y el pollo al limón del tío Vincent. Estas preparaciones invitan a los comensales a disfrutar de una experiencia compartida. El menú se aventura en nuevas direcciones con opciones como una torre de mariscos, una sofisticada presentación de caviar y una selección rotativa de pescado fresco del día.

La exclusividad de Rao's en Miami

La estética del establecimiento en Miami rinde homenaje a su herencia, manteniendo la característica tonalidad roja y ofreciendo un espacio más amplio que incluye áreas de asientos al aire libre. La exclusividad de las reservas en Rao’s resuena en Miami, con la anticipación convirtiéndose en un sello distintivo de su prestigio. Dino Gatto, chef ejecutivo con casi 30 años de experiencia en el mundo culinario de Rao’s, ha notado que muchos comensales reservan sus lugares para futuras veladas antes de finalizar su cena. La demanda de reservas permanentes también se ha trasladado a Rao’s Miami, siguiendo la tradición de su contraparte neoyorquina.

Cómo disfrutar de Rao's Miami Beach

Rao’s Miami Beach abre sus puertas todas las noches en 1601 Collins Avenue, desde las 6:00 p. m. hasta las 10:00 p. m. Las reservaciones se pueden realizar hasta con 90 días de anticipación a través de la plataforma en línea resy.com. Esta es tu oportunidad para explorar lo que Rao’s ofrece en su nuevo hogar bajo el sol de Miami.



Tu opinión enriquece este artículo:

El mundo del comercio y de las marcas ha sufrido un enorme cambio ¿Qué estás haciendo muy mal y no querés darte cuenta? (11 tips para tener éxito hoy)

(Nota cocreada con la prestigiosa comunidad Beyond Latam, junto con Maurizio y Otero) El futuro de la experiencia del cliente, es hoy ¿Por qué las marcas como Louis Vuitton ponen heladerías, cafeterías, restaurantes? ¿por qué cada vez más marcas tech activan en la F1 o en otros eventos deportivos?. Las empresas que se enfocan en la creación de experiencias de este tipo serán las que tengan éxito en el futuro o mejor dicho las que están creciendo drásticamente hoy.

(Lectura ágil, contenidos de valor, 3 minutos de lectura) 

McLaren-Norris-Piastri en Barcelona: La Estrategia del Éxito. ¿Cómo aprender de los grandes líderes en F1 para triunfar en los equipos y negocios"

(Nota cocreada con la prestigiosa comunidad de Ceos e Investigadores de Beyond en Latam y el programa especialista en deportes XDXT) En un mundo cada vez más competitivo, es fundamental tener una estrategia clara para triunfar en la vida y en los negocios. ¿Por qué insistimos en no invertir en estrategas, planificadores, head of culture y si gastamos enormes cantidades de tiempo y recursos en “acciones de corto plazo”?

(Lectura ágil, contenidos de valor, 1 minuto de lectura nota resumen, nota expandida: 3 minutos) 

Mujeres emprendedoras en Miami-Dade: La segunda edición de “Líderes en Acción”

(Por Vera junto a Maurizio) Miami-Dade se posiciona como uno de los territorios más vibrantes y dinámicos en materia de emprendimiento y liderazgo femenino en toda la región. La segunda edición del programa “Líderes en Acción”, organizado por Manah Foundation, reafirma el compromiso de potenciar a las mujeres hispanas que, desde el sur de Florida, están transformando sus comunidades a través de negocios con propósito, innovación y visión social.

Tiempo de lectura: 6 minutos

El nuevo McDonald 's temático de Minecraft en CDMX: la revolución en retail y experiencias lúdicas (¿por qué esta estrategia es tan exitosa?)

(Por Maurizio y Maqueda) En un entorno donde la competencia en el sector de comida rápida se vuelve cada vez más feroz, y donde el concepto de “no-lugar” —espacios impersonales y anónimos— comienza a perder relevancia, las marcas líderes están apostando por una estrategia disruptiva: transformar sus locales en experiencias inmersivas y temáticas que conecten emocionalmente con sus públicos. 

(Nota de alto valor estratégico: 5 minutos)

Sabrina Carpenter estrena esta semana: ¡Oh, boy! (¡Oh Video!)

(Por Vera junto con Maurizio) ¿Puede un par de shorts vaqueros, un pulgar levantado, un avance en X y en IG,  un par de vallas publicitarias mover millones de dólares? La respuesta, ¡oh boy!, es un rotundo sí. El enigmático teaser de Sabrina Carpenter —grabado en una carretera polvorienta y amplificado en redes sociales, medios de prensa digital y por supuesto muchos fans… nota de color, el video que difundío no es formato vertical. 

El Gran Premio de Barcelona ¿Por qué es tan reconocido mundialmente? ¿Qué latinoamericanos y que españoles han ganado en este circuito?

(Por Maqueda y Maurizio) El Gran Premio de Barcelona se ha corrido en el Circuito de Cataluña desde 1991. Sin embargo, la historia de la carrera en este circuito se remonta a 1951, cuando se corrió el primer Gran Premio de España en el Circuito de Pedralbes, que también estaba ubicado en la ciudad de Barcelona.

(Lectura ágil, contenidos de valor, 3 minutos de lectura) 

Otro buque con vehículos eléctricos en llamas en el Pacífico: ¿Qué revela esta serie de incidentes sobre la seguridad en el transporte marítimo del futuro?

(Informe especial junto a Maximiliano Mauvecín especialista en comercio internacional) ¿Por qué el aumento de incendios en barcos de vehículos eléctricos preocupa a todos los actores del mercado global? En los últimos años, el transporte marítimo de automóviles, especialmente de vehículos eléctricos (VE), ha experimentado un crecimiento exponencial. 

Tiempo de lectura: 5 minutos

Expectativa Mundial: McDonald's lança Monopostos em escala da película F1: The Movie? Uma promoção que pode revolucionar o marketing global?

(Por Maurizio e Taylor) Por que não seria totalmente plausível essa colaboração inovadora? Pode marcar um antes e um depois no universo do marketing de franquias? As alianças estratégicas e as experiências de marca — o Crossing Marketing — estão se consolidando como a nova moeda do sucesso. A parceria entre McDonald’s e o aguardado filme F1: The Movie, protagonizado por Brad Pitt, promete transformar esse cenário em um fenômeno global.

Tempo de leitura: 5 minutos

 

Expectativa mundial: ¿McDonald's lanza monoplazas a escala de la película F1:The Movie? ¿Una promoción que revolucionará el marketing?

(Por Maurizio y Taylor) ¿Por qué no sería descabellado esta genial colaboración? ¿Marcará un antes y un después en el marketing de franquicias? Las alianzas estratégicas y las experiencias de marca (Crossing Marketing) son la nueva moneda del éxito, la colaboración entre McDonald’s y la próxima película F1: The Movie, protagonizada por Brad Pitt, promete convertirse en un fenómeno global.

Tiempo de lectura: 5 minutos