Miami no deja de crecer en diversidad y calidad gastronómica internacional: llega un nuevo restaurante italiano que espera convertir Wynwood en la costa de Amalfi

(Por Belén Gandolfo Screpante) De Grupo Mandolina surge Giorgina, un concepto basado en el popular restaurante Mandolina del grupo hotelero en la Ciudad de México, que abrió sus puertas en 2020. Ubicado frente a Beaker & Gray, Giorgina es un restaurante al aire libre, de 4.500 pies cuadrados con capacidad para 130 comensales.

El diseño, creado por Bea Pernia de Bea Interior Design y Jafif Arquitectos de la Ciudad de México, incluye un techo cubierto de follaje decorado con 5,000 limones, todo para que puedas imaginar que estás cenando en la costa italiana de Amalfi en lugar de en North Miami Avenue.

El gerente general Juan Carlos Briones llama al espacio “un ambiente informal, parecido a un vecindario”. "Nuestro objetivo es celebrar el rico tapiz de sabores italianos y al mismo tiempo rendir homenaje a la vibrante cultura de la Ciudad de México", dijo en un comunicado.

Platos deliciosos para disfrutar

Dirigido por el chef ejecutivo Héctor Caspio y el chef consultor Federic Tischler, el menú ofrecerá platos como pulpo a la parrilla y frijoles cannellini, orata entera asada (dorada) con ajo confitado y vieiras de ternera. También hay platos de pasta y pizzas pequeñas, además de postres caseros como panna cotta de grosella y pastel de chocolate.

El restaurante estará abierto para la cena todos los días y ofrecerá un brunch los fines de semana con especialidades como tostadas francesas, huevos benedictinos con croissant y chilaquiles. También hay una amplia carta de cócteles llena de tragos con licores italianos y mexicanos y una variedad de cócteles exclusivos.

GIORGINA

Dónde: 2700 N. Miami Ave., Miami Apertura: 21 de noviembre

Horario: Cena de 5 a 11 todos los días; brunch de 11 a. m. a 5 p. m. Sábado y domingo

Más información y reservas: www.giorginamiami.com o 786-542-5185

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