Miami

Ogawa en Little River, otro de los 8 restaurantes de Miami destacados en la Guía Michelin 2024 por su experiencia gastronómica japonesa

(Por Maqueda y Maurizio) Ogawa, el renombrado restaurante dirigido por el restaurador venezolano Alvaro Pérez Miranda, ha sido incluido entre los ocho invitados de honor en la prestigiosa Guía Michelin 2024. Este reconocimiento distingue la excelencia y la maestría culinaria que caracteriza a este establecimiento ubicado en Little River, Miami.

Bajo la dirección del chef Masayuki Komatsu, Ogawa se ha convertido en un referente de la cocina japonesa de omakase, cautivando a los comensales con platos emblemáticos como las anguilas de mar bebé y el calamar de bigfin reef en salsa de shiso-miso. La habilidad y dedicación del chef Komatsu se reflejan en cada creación culinaria, brindando una experiencia única a todos los visitantes.

En Ogawa se ofrece una experiencia epicúrea única meticulosamente elaborada por el maestro chef de sushi Masayuki Komatsu y el extraordinario chef de sushi Royce “Gaja” Appling. Nuestro menú presenta los mejores ingredientes de temporada directamente de Japón y se complementa con una carta de sake y vinos curada por el sommelier Luis Martínez. Te invitamos a venir y probar la diferencia.

Álvaro Pérez Miranda, el primer latino en ser nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa en los Estados Unidos, ha destacado el compromiso de Ogawa con la autenticidad y la excelencia culinaria. Su visión de fusionar el arte y la gastronomía japonesa ha llevado a la creación de un espacio donde los sabores y las tradiciones se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable.

En un guiño al vecindario de Little River, Ogawa, que significa "pequeño río" en japonés, se erige como un oasis culinario que celebra la riqueza y la diversidad de la cocina japonesa. Cada plato es una obra maestra, preparada con cuidado y dedicación para deleitar los sentidos y transportar a los comensales a un viaje gastronómico inigualable.

Sobre Ogawa:

  • Experiencia gastronómica única: una real vivencia epicúrea, única, meticulosamente elaborada por el maestro chef de sushi Masayuki Komatsu y el extraordinario chef de sushi Royce “Gaja” Appling.

  • Ingredientes exóticos: los mejores ingredientes de temporada directamente de Japón, seleccionados cuidadosamente para garantizar frescura y autenticidad en cada bocado.

  • Carta de Sake y Vinos Curada: experiencia curada, con cuidadosa selección de sake y vinos, curada por el sommelier Luis Martínez, para realzar los sabores y aromas de cada plato.

  • Hospitalidad japonesa: una oportunidad para experimentar la calidez y la hospitalidad japonesas, donde cada detalle se cuida con esmero para brindar una experiencia inolvidable.

Por qué Ogawa está en la Guía Michelin 2024:

  • Excelencia culinaria: Bajo la dirección del chef Masayuki Komatsu, Ogawa se ha convertido en un referente de la cocina japonesa de omakase, cautivando a los comensales con platos emblemáticos y una presentación impecable.

  • Maestría en sushi: El chef Komatsu, con más de quince años de experiencia perfeccionando su arte, ofrece una experiencia de sushi auténtica y sofisticada, donde cada pieza es una obra maestra de sabor y textura.

  • Compromiso con la autenticidad: Ogawa, preserva las tradiciones culinarias japonesas, utilizando técnicas ancestrales e ingredientes de calidad para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y memorable.

Valor y diferenciales:

  • Una gran calidad a un precio armónico: Ogawa ofrece una experiencia gastronómica excepcional a un precio justo, donde cada plato refleja la calidad y la dedicación que nos caracteriza.

  • Ambiente asombroso: cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una comida íntima o celebrar ocasiones especiales en un entorno elegante y relajado.

Con su inclusión en la Guía Michelin 2024, Ogawa reafirma su posición como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Miami, donde la pasión por la excelencia culinaria se fusiona con la calidez y la hospitalidad japonesas.

Dirección:

7223 NW 2nd Ave, Miami, FL 33150

Para más información y reservas, visita el sitio web: Ogawa Miami

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