De dueños argentinos, The Plantisserie Plant-Based Deli fue distinguido como el mejor restaurante vegano de Little River

En Little River, un barrio que está recibiendo a los artistas que escapan de Wynwood, hay fusión entre lo viejo y lo moderno que lo hacen único. A pasos de las vías del tren The Plantisserie aparece como un pequeño oasis que solo los locales conocen. Al menos por ahora. 

The Plantisserie, un enorme local blanco, rodeado de un patio e impecables detalles vintage, es un concepto de delicatessen orgánico a base de plantas en Little River que ofrece alimentos saludables preparados a base de plantas por peso.

Los propietarios, Maria Laura Alemann (que también es la chef) y Luciano Gatti, también fundaron Artichoke Foods juntos en 2015. Una empresa que ofrece planes de comidas veganas congeladas y orgánicas listas para comer.

"Ambos somos de Argentina, un país conocido principalmente por su fuerte cultura del vino y la carne, pero hace nueve años me hice vegetariana por razones éticas", dice Alemann. "Fue entonces cuando decidimos veganizar todas las recetas que conocemos desde que éramos niños".

A medida que crecía la demanda de sus productos, decidieron abrir The Plantisserie, un guiño a las picadas tradicionales en Argentina.

"Ahora podemos ofrecer una variedad mucho más amplia de opciones orgánicas y de origen vegetal como quiches, pizzas, comidas abundantes, jugos, dulces y mucho más", dice Alemann. La cocina es 100 % vegana y el 95 % del menú no contiene gluten ni transgénicos.

Los platos se desarrollaron con ingredientes orgánicos de alimentos integrales y están diseñados para ser saludables, ricos en nutrientes, coloridos, sabrosos y lo menos procesados ??posible.

La Plantisserie tiene un menú fijo que incluye los artículos más vendidos como empanadas, quiches, pizzas, guarniciones, lasagna y pastel de carne, así como opciones rotativas especiales de la semana que ofrecen diferentes sabores, incluidos platos indios, platos italianos y más.

La distincion vino de la manos del Miami New Times, un diario local gratuito que desde hace varios años hace una encuesta anual online que se volvió prestigiosa. El matrimonio cree que la mención les abrirá una puerta a nuevos clientes.

The Plantisserie nació en Little River, pero se expandirá a otras ciudades. Según sus dueños, están buscando abrir otro local, pero siempre manteniendo su esencia. 

La Plantisserie

7316 NE Segunda Avenida, Miami; 

786-502-3363; 

theplantisserie.com 

Lunes a Viernes 11am a 7 pm; Sábado 11:30 a 17:00 hrs.

Tu opinión enriquece este artículo:

Clearwater, Florida: el lugar preferido por celebridades, influencers y turistas vips

(Por Vera) Mucho más que un simple destino: es un ecosistema de bellezas naturales, playan inmesnas, oportunidades, tendencias, cultura cool y estrategias que están moldeando el futuro del turismo, los negocios y el bienestar en EE.UU., Latam y España, Clearwater proyecta ser en el boom para los turistas provenientes de Sud América

(Tiempo de lectura: 4 minutos)

MrBeast & Starbucks: la colaboración que también es Product Placement (y que refuerza la era del Universo Temático)

(Maqueda-Maurizio) Lo que acaba de ocurrir entre Starbucks y MrBeast es algo muy profundo, más arqueológicamente moderno: la primera colonización orgánica de un universo narrativo ajeno por una marca de consumo masivo. No pusieron un logo en un programa. Se convirtieron en un elemento diegético de la mitología Beast.

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

Peanut Island, el bellísimo y secreto paraíso isleño de Florida que tienes que conocer

(Por Maqueda y Vera) Peanut Island es mucho más que una simple isla; es un refugio natural que invita a explorar, descubrir y disfrutar de la magia de la naturaleza en su estado más puro. Con sus aguas cristalinas, paisajes impresionantes y actividades emocionantes, este paraíso isleño en el Canal Intracostero es un destino que cautiva los sentidos y alimenta el alma de quienes lo visita

(Tiempo de lectura de alto valor: 3 minutos)

¿Sabías que Cabo Esmeralda (Florida) es una experiencia sensorial única?

(Por Vera) Imagina un lugar donde el azul turquesa del océano Atlántico se encuentra con exuberantes bosques tropicales, donde la serenidad y la majestuosidad se entrelazan en un solo lugar. Ese lugar es Cabo Esmeralda, una joya escondida en la costa de Florida que te dejará sin aliento. 

(Tiempo de lectura de alto valor: 3 minutos)

Histórico para todo el continente: el acuerdo UE-Mercosur redibuja el mapa comercial mundial

(Por Taylor y Mauvecin, colaboración e edición: Maurizio) En un movimiento que combina realpolitik económica con cálculo geopolítico de alto riesgo, la Unión Europea ha aprobado el acuerdo comercial más ambicioso de su historia con el Mercosur, tras 25 años, 12 rondas de negociación y múltiples resurrecciones políticas. 

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

Más allá del récord 7-10, el despido de Mike McDaniel

(Por Ortega) (Una muestra más de que el deporte es liderazgo, desempeño e innovación constante) Stephen Ross no sólo despidió a un entrenador. Ejecutó una eutanasia administrativa sobre un proyecto que prometía revolución y entregó mediocridad consistente. 

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)