Las marcas argentinas son un boom en la movida gastronómica en Miami

(Por Belén Galdolfo Screpante) Más marcas argentinas internacionalizan sus negocios y desembarcan en los Estados Unidos. La mayoría elige instalar sus locales en La Florida, en los barrios más importantes de Orlando y Miami, por su cultura latina y la gran cantidad de argentinos que residen en el sur del país. Pero además hoy la Florida es un gran faro cultural anglolatino donde la fusión de costumbres están generando una  cultura muy cosmopolita.

Image description
Image description
Image description

Estas son algunas de las más recientes:

Lucciano's 

En la Argentina, la firma que se hizo conocida por sus paletas con presentaciones modernas y gustos innovadores con influencia italiana, ya tiene casi 50 puntos de venta que poseen una estética vanguardista. Su helado artesanal fue elegido el mejor de la Ciudad de Buenos Aires, en una competencia gourmet que organizó el Gobierno porteño.

“Vamos a estar abriendo en el primer semestre tres nuevos locales: dos en Miami (Sawgrass Mills Mall y Weston Plaza) y un segundo local en Orlando”, nos dicen desde la marca.

El desembarco de la empresa argentina en el territorio estadounidense se dio primero con un container de 18.000 ice-pops, sus ya clásicas paletas divertidas con distintas formas.

Lucciano’s ya fabrica en el local de Miami, aunque continúa importando buena parte de la producción por lo que tuvo que certificar su fábrica marplatense a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).

Actualmente cuenta con un local en The Florida Mall y continuando con su intención de expansión piensan inaugurar dos en locales más en Miami (Sawgrass Mills Mall y Weston Plaza), y un segundo local en Orlando. 

Recordamos que Helados Freddo ya hace tiempo que están aquí en Miami. Si quieres saber todos sobre la actualidad del mundo del helado, te recomendamos notas especiales de esta categoría:

Miami, el ombligo de la economía anglolatina (por qué Florida es un polo económico mundial)

El mundo se ha helado: en Miami y en todas partes el helado crece y crece (desde Europa, el análisis sobre la tendencia de su consumo)

Pani 

Al caso de Lucciano's se suma el de Pani, que inauguró un local en el centro comercial Aventura Mall, en Miami. La publicista Eliana 'Pani' Trotta empezó vendiendo tortas desde su casa en 2009 y fundó la cadena de pastelería en 2010, a sus 27 años.  

"Buscábamos llegar a Miami porque es el destino de los Estados Unidos donde resulta más fácil ingresar. Siempre fue una plaza que nos interesó desde el primer momento. Es atractiva desde el punto de vista del negocio, pero además funciona como una fuerte vidriera, especialmente para Europa. Sirve de puntapié para abrir más mercados", afirma Juan Bóscolo, Operations & Expansion Manager de Pani.

El local de Aventura Mall registra cerca de 4.000 tickets por mes, mientras que las sucursales de la Argentina llegan a un promedio de 3.500 transacciones mensuales. 

Harper Juice 

Por su parte, Harper Juice, una marca de jugos naturales sin azúcar agregada, ya puso un pie en Miami. Tiene un local propio en Little River y una franquicia en Brickell. Está próximo a sumar su tercera sucursal, con una segunda franquicia en Coral Gables.

La inversión inicial para montar allí un punto de venta de la marca ronda entre US$ 120.000 y US$ 130.000. "La mayor inversión está destinada a la infraestructura y la maquinaria. En la Argentina, cada devaluación altera las proyecciones estimadas. También, el consumo de juegos es estacional, algo que no sucede en Miami, donde es parejo todo el año. Además, el consumidor es más fit", enumera las causas que lo llevaron a exportar su negocio.

Ol ´Days

En 3301 Midtown Blvd Miami, Martina Fracchia abrió Ol’Days Farm to Table, siendo la primera ubicación en EE. UU. para el concepto, que creó en asociación con su hermana Juliana Fracchia y su amiga Camila R. Basigalup.

El Ol’Days original, que abrió en Buenos Aires en 2014 en Puerto Madero, comenzó como una cafetería y se convirtió en un restaurante de servicio completo debido a la demanda de los clientes. Después de su éxito en ambos lugares, están a punto de abrir su primera franquicia en Buenos Aires en el barrio de Villa Urquiza.

Familia Anabel

Con 40 años de historia esta confitería de Rosario abrió en la calle 5 del barrio de Brickell, bajo el nombre de Anabel Family una panadería y confitería que se planta en Miami para vender “Delicias Argentinas”.

La marca está administrada por un rosarino instalado hace varios años en Miami y que llegó a un entendimiento para llevar la marca al coqueto centro comercial de Brickell.

La Palomina

Como todos sabemos, la gastronomía argentina tiene un gran prestigio en cualquier latitud. Asimismo, La Palomina- un restaurante de parrilla de autor-, es otro caso de éxito que recientemente abrió sus puertas en Miami para lograr la consolidación de su marca de manera internacional.

Alex Coffee Roasters

Con una inversión de US$ 400.000 la cadena de cafeterías de selección afianzada en Zona Norte, Alex Coffee Roasters, llega al distrito de diseño Wynwood en Miami. La marca ya se puede conseguir en cadenas de restaurantes y hoteles de los Estados Unidos y, a pesar de la pandemia, tienen previsto en junio abrir su primer local comercial en ese país.

"Quiero que Alex Coffee sea una marca global, que se muestre de forma internacional. La apertura de la primera sucursal en Miami no es casualidad, ya que el emprendimiento nació allí. Me inspiré en un viaje a Miami. Es un barrio que me encanta, es súper cosmopolitan", agregó Juan Ignacio Ferrari, socio fundador y CEO de la marca, quien además tiene otros países en la mira. "También estamos hablando con inversores para llegar a España, Chile y Uruguay, creemos que se va a concretar en un futuro cercano".

Presidente Bar y Cafecito – Tiny Coffee Shop

Los nuevos emprendimientos son desarrollados por Ezequiel Pereira y Sebastián Schkair, dueños del Presidente Bar, de Recoleta, y de Cafecito (éste último, de Pereira con otros socios), que cuenta con tres locales en Buenos Aires. 

Pereira, instalado desde hace un año y medio en Estados Unidos, mientras prepara la apertura de Presidente en el trendy distrito de Wynwood en Miami, trabaja para consolidarse como un referente gastronómico y cultivar un modelo de negocios conocido como “hospitality”, un holding de empresas relacionadas al negocio y a la industria de la gastronomía.

En vistas de esa estructura, compró parte de una consultora del rubro, Sherpa, con la que están fomentando y desarrollando el desembarco de varias marcas argentinas en el mercado norteamericano.

Desde InfoNegocios Miami, te seguimos contando por qué es la tierra de emprendedores de todo anglolatina, no podes perderte esta nota: 

Miami, el ombligo de la economía anglolatina (por qué Florida es un polo económico mundial)

Tu opinión enriquece este artículo:

El Aeropuerto de Miami proyecta un récord de pasajeros para este año (eventos como la Copa América o el turismo de playas y gastronómico aumentan la tendencia de crecimiento turístico)

(Por Maqueda y Taylor) El Aeropuerto Internacional de Miami (MIA) se prepara para recibir entre 57 y 58 millones de pasajeros durante el año 2024, según las proyecciones presentadas por Ralph Cutié, director y presidente ejecutivo del Departamento de Aviación de Miami-Dade. Este hito marcaría un aumento significativo con respecto a los 52 millones de pasajeros registrados en 2023, consolidando a MIA como uno de los más importantes centro de conexión aérea, en USA y en el mundo.

Michelob Ultra (la cerveza y la Copa América 2024) utiliza el crossing con Suarez y Messi para hacer un comercial sobre la amistad

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) El crossing es el arte de expandirse, relacionar, integrar y amplificar a la vez un mensaje, no solo de una manera sino de todas las maneras posibles. Esa es la nueva forma de hacer creatividad hoy y este guion lo cuenta muy bien en una historia donde el protagonista, no es el protagonista..La última campaña publicitaria de Michelob Ultra, protagonizada por el famoso futbolista Luis Suárez, demuestra cómo el uso efectivo de la neurociencia puede captar la atención del público y generar un impacto duradero en la mente de los espectadores.

Los mejores restaurantes para disfrutar este verano en Miami (desde comida mexicana hasta carnes a la parrilla)

(Por Maqueda y Maurizio) En la ciudad de Miami, la escena gastronómica brilla con destellos de creatividad y exquisitez. Se ha vuelto extremadamente competitiva y ofrece una enorme diversidad de lugares. Desde restaurantes frente al mar hasta bistros mediterráneos, la diversidad culinaria de la ciudad ofrece una experiencia para todos los gustos. En este artículo, nos sumergimos en los destinos de moda que cautivan a los comensales con su propuesta culinaria única y su ambiente inigualable.

Parque Estatal Bahía Honda tiene una de las mejores playas de Florida (para disfrutar este verano 2024)

(Por Marcelo Maurizio) En el corazón del esplendoroso trayecto que une Miami con Key West,a través de la emblemática carretera US1 Overseas Highway, se encuentra una parada imperdible para los viajeros ávidos de experiencias inigualables: el Parque Estatal Bahía Honda. Este tesoro natural, reconocido por albergar algunas de las playas más sobresalientes de Florida, cautiva a sus visitantes con su exuberante belleza caribeña y su ambiente sereno y paradisíaco.

Siesta Beach, ¿la mejor de USA?: la playa de Florida que es sensación este verano 2024

(Por Marcelo Maurizio) En el corazón de la hermosa Florida, se encuentra un tesoro natural que ha cautivado a viajeros de todo el mundo: Siesta Beach. Más que una simple playa, Siesta Beach es un destino único que combina la majestuosidad de sus arenas de cristal de cuarzo con emocionantes actividades acuáticas y una rica historia y cultura. Desde las profundidades de sus aguas turquesas hasta la serenidad de sus atardeceres dorados, Siesta Beach ofrece una experiencia inolvidable para todos los que la visitan. Esta playa ya ranquea este 2024 entre los tops de USA, pero esta Copa América parece que la ha posicionado junto a otras, que vamos a contarte, como las más elegida este verano 2024.

“Para todos”: Messi y un nuevo spot para Mastercard (la importancia del marketing de valor y crossing en las estrategias de las marcas líderes)

(Por Maqueda y Maurizio) En un escenario donde las marcas más fuertes del mundo continúan invirtiendo en spots publicitarios, sponsoring, activaciones y promociones (aunque se le diga street mkt ), incluso en un contexto cada vez más digitalizado, la diferencia de valor son los spot “mal llamados tradicionales”. En realidad esto es marketing de valor diferencial. La reciente campaña de Mastercard para la Conmebol Copa América 2024, protagonizada por el icónico futbolista Lionel Messi, resalta la relevancia del marketing físi digital, cross, de experiencia en la estrategia de las empresas.

 

La fiebre de los amistosos pre Copa América 2024: a prepararse para una acción futbolística de alto nivel (¿qué partidos se van a disputar a partir de hoy?)

(Por Ortega) En los días previos al tan esperado inicio de la Copa América 2024, el mundo del fútbol se encuentra inmerso en una emocionante serie de partidos amistosos que prometen deslumbrar a los aficionados con su calidad y pasión. Desde enfrentamientos clásicos hasta encuentros llenos de intensidad, los equipos de las federaciones de Concacaf y Conmebol se preparan para dar lo mejor de sí en la cancha. En esta nota exclusiva para InfoNegocios Miami, te presentamos una guía completa con todos los detalles sobre los próximos partidos a partir del 12 de junio de 2024, ¡no te lo pierdas!

Los tres principales temas discutidos en la cumbre del G7 en Borgo Egnazia, Italia (quizás, una de las más importantes de las últimas décadas)

(Por Taylor y Molina) Los líderes del Grupo de los Siete (G7) se han reunido en Borgo Egnazia, Apulia, Italia, para abordar temas críticos que afectan a Occidente y al mundo en general. Algunos de los principales temas que han sido discutidos durante la cumbre incluyen: como la competencia china, los alcances de la inteligencia artificial y los frentes de guerra en Ucrania y Gaza.

Una nueva mega obra arquitectónica de lujo se anuncia en la Ciudad del Sol: el desarrollo del Waldorf Astoria Hotel & Residences Miami (de 668 millones de dólares)

(Por InfoNegocios Miami) Los promotores del Waldorf Astoria Hotel & Residences Miami han cerrado un préstamo histórico para la construcción de 668 millones de dólares, otorgado por Bank OZK y Related Fund Management. Este hito representa el mayor préstamo jamás concedido para la construcción de una promoción de condominios residenciales en la historia de Florida.

Análisis completo del informe mundial de Kantar BrandZ 2024 sobre las 100 primeras marcas globales más valiosas (¿por qué generan tanto valor para el mercado?)

(Por Maurizio y Otero) En el mundo actual altamente competitivo y en constante evolución, el valor de una marca es un activo invaluable que puede impulsar el éxito y la rentabilidad de una empresa. Según el último informe de Kantar BrandZ que clasifica las 100 marcas más valiosas del mundo en 2024, Apple ha revalidado su posición como la marca más valiosa, superando la increíble marca de un billón de dólares en valor de mercado. Este hito histórico consolida a Apple como líder del pack, seguido de cerca por otros gigantes tecnológicos como Google, Microsoft y Amazon.