Maty's, otro de los ocho nuevos restaurantes seleccionados para la guía Michelin 2024 en Miami

(Por Maqueda y Maurizio) Maty's, este restaurante con una cocina peruana exquisita, que es un suceso, ha sido preseleccionado para ser parte de la Guía Michelin para el año 2024 junto a ocho restaurantes de la ciudad de Miami. 

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Maty's, dirigido por la chef Valerie Chang, reconocido por su enfoque en los sabores cítricos y su ambiente acogedor, se destaca como uno de los mejores restaurantes nuevos en Estados Unidos.

Maty's representa la excelencia culinaria en Miami y promete una experiencia gastronómica inolvidable para quienes lo visitan. Realmente es una cocina exquisita peruana, asombrosa, diferente y distintiva. En esta nota te mostramos por qué.

Tips In para disfrutar Maty´s:

  • Reserva con anticipación: Debido a su popularidad y reconocimiento, se recomienda reservar con antelación para disfrutar de la experiencia en Maty's.

  • Explora el menú: Prueba los platos destacados de Maty's, como los cítricos con mero negro y kanpachi, para una experiencia culinaria excepcional.

  • Disfruta del ambiente: Sumérgete en la atmósfera acogedora y familiar de Maty's, inspirada en la cocina de la abuela de la chef.

  • No te pierdas el oxtail saltado: Aunque no es económico, el oxtail saltado es una opción del menú que vale la pena probar por su generosa porción y sabores ricos.

Maty's se ha ganado el reconocimiento no solo por su inclusión en la Guía Michelin 2024, sino también por ser nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos en Estados Unidos por revistas gastronómicas de renombre. Su enfoque en los sabores cítricos y su atención al detalle lo convierten en una experiencia culinaria única en Miami.

La vibrante ciudad de Miami ha sido destacada en la Guía Michelin 2024 con la inclusión de ocho nuevos restaurantes que han capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Entre estos, se encuentra Maty's, un restaurante peruano dirigido por la chef Valerie Chang.

Maty's es el resultado de la visión culinaria y la pasión por la cocina peruana de la chef Valerie Chang. Inspirada en los sabores y las tradiciones de su país de origen, Valerie decidió abrir Maty's como una expresión de su amor por la comida y su deseo de compartirlo con los comensales de Miami.

El restaurante, situado en 3255 NE 1st Ave, Miami, FL 33137, ofrece platos como los cítricos con mero negro y kanpachi, que han cautivado a los comensales. Además de la calidad de su comida, Maty's se distingue por su ambiente acogedor, inspirado en la cocina de la abuela de la chef.

El oxtail saltado es uno de los platos destacados de Maty's, aunque su precio no sea económico, la experiencia culinaria que ofrece justifica cada centavo. Los cócteles equilibrados y el servicio atento completan la experiencia, haciendo que los comensales se sientan cuidados y valorados.

  • El nombre "Maty's" es un homenaje a la abuela de Valerie, quien fue una influencia fundamental en su vida y su carrera culinaria. La chef recuerda con cariño las experiencias en la cocina con su abuela, aprendiendo las recetas tradicionales y los secretos de la cocina peruana.

Con la apertura de Maty's, Valerie buscaba crear un espacio donde los comensales pudieran disfrutar de los sabores auténticos del Perú en un ambiente acogedor y familiar. Desde su inauguración, el restaurante ha sido aclamado por críticos y amantes de la gastronomía por igual, consolidándose como uno de los destinos culinarios más destacados de Miami.

La combinación de ingredientes frescos, técnicas de cocina innovadoras y un ambiente acogedor ha sido la clave del éxito de Maty's desde el principio. La chef Valerie Chang y su equipo se esfuerzan por ofrecer una experiencia culinaria excepcional que celebra la riqueza y la diversidad de la cocina peruana.

Maty's nació de la pasión y el compromiso de Valerie Chang con la cocina peruana auténtica y la tradición familiar. Su historia y su dedicación se reflejan en cada plato que sale de la cocina, haciendo de Maty's un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Miami.



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