Strawberry Moon: cómo es el restaurante de Pharrell Williams en Miami

Al ingresar a Strawberry Moon, el restaurante y bar creado por Pharrell Williams y David Grutman, ubicado sobre las concurridas calles de South Beach, se siente como la escenografía de una película de los 80’s. Sus dueños junto con el reconocido diseñador Ken Fulk, decidieron crear una propuesta con una estética art déco reinventada. Tonos pasteles, flores, palmeras, animal print y estampados coloridos.

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“Fue diseñado para transportar a los huéspedes a una era clásica art déco de Miami Beach, con un toque de energía y estilo del viejo mundo de La Habana, Cuba y Beverly Hills. El espacio cuenta con una paleta de colores menta pálido, coral y blanco, piscinas con azulejos en franjas anchas y divididas por una pasarela decorada con esculturas de hojas de palma”, así describen al restaurante de Pharrel Williams en una reseña de una reconocida revista de arquitectura.

Su nombre, Strawberry Moon, se debe a que así se denomina a la última noche de luna llena de la primavera, en la que la luna aparece con un tono rosado. La propuesta busca “capturar una muestra representativa única de Miami de la felicidad, el hedonismo y la salud”.

Para este proyecto Pharrell Williams decidió asociarse con Dave Gutman, un empresario conocido como el rey de la noche de Miami, quien ya tiene varios clubs de éxito en Miami y acaba de abrir Gekko, un steak house japonés junto al artista Bad Bunny.

El restaurante cuenta con una carta muy ecléctica, con menú de brunch, almuerzo y cena, más una amplia carta de cócteles. Algunas de sus delicias que vale la pena probar es Sheftalia, una salchicha de cordero y cerdo, con cebolla de zumaque, yogur de ajo y lavash. Las pizzas al estilo turco y los kebabs también son imperdibles, al igual que la ensalada de pulpo con frijol gigante, tomate cherry, rúcula y salsa verde.

Nadie mejor que sus creadores para definir el espíritu del lugar: “Strawberry Moon promete una trinidad tropical de experiencia: comida excepcional, bebida excepcional y una visita excepcional”.

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