Café La Trova: el bar cubano de Miami que está entre los 50 mejores del mundo

(Por Marcelo Maurizio y Juan Maqueda / desde Miami) En nuestra sección The Best Places to Enjoy te compartimos esos lugares espectaculares, esos iconos de la ciudad del Sol que no puedes perderte de visitar y de disfrutar. Hoy: Café de La Trova, el típico bar Cubano que tiene la magia de Cuba antes del comunismo, un digno exponente de la gastronomía internacional de Miami. Un lugar reconocido a nivel mundial.

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Si sos turista, no puedes perderte el disfrute de venir a Café de La Trova, como siempre decimos, si eres miamense (o mayamense…), tampoco.

The World’s 50 Greatest Bars es una lista anual que celebra lo mejor de la industria internacional de bebidas. Publicado por primera vez en 2009, proporciona una clasificación anual de bares votada por 650 expertos en bebidas de todo el mundo. La lista representa la guía internacional definitiva de los mejores bares y destinos para beber del mundo. Miami tiene el honor de tener uno de los mejores bares del mundo: Café La Trova.

La edición 2022 de The World’s 50 Greatest Bars se presentó en Barcelona en una ceremonia de premiación en persona que se transmitió a nivel mundial. El evento es la noche más prestigiosa y esperada del año en la industria y reúne a los mejores talentos de coctelería de todo el mundo, con una cuenta regresiva en vivo de la lista que culmina con el anuncio de The World’s Greatest Bar.

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Un bar cubano de Miami está entre los 50 mejores del mundo. Se trata del Café La Trova, de la Pequeña Habana. 

Café La Trova ha sido reconocido por sus cócteles como el Hemingway Daiquiri del Floridita, también conocido como Papa Doble (ron blanco, maraschino, jugo de toronja y jugo de lima), así como por “el histórico estilo de coctelería ‘cantinero’ de la isla”. 

Julio Cabrera es el principal responsable del éxito de este native de Calle 8. El cubano es considerado el rostro del movimiento de la coctelería cubana moderna y mayor promotor del estilo cantinero. Vestidos de esmoquin, los barman de La Trova realizan acrobacias con sus batidores y coladores, arrojando bebidas por el aire y de vez en cuando haciendo una pausa para tocar con la banda.

En una entrega de premios que tuvo lugar en Barcelona, el establecimiento ocupó el puesto número 21.

La Trova expresó en su cuenta de Instagram el deseo de “dedicar este premio a todos los latinos e inmigrantes que están luchando por hacer sus sueños realidad”.

Este no es el primer elogio para La Trova, que en 2020, a solo un año de su apertura, alcanzó el lugar 70. El año pasado irrumpió entre los primeros 50, quedando en 28, y este año subió siete peldaños más.

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Dirección y horario de Café La Trova:

971 SW eighth Road,Miami, FL 33130 – 786.615.4379

Domingo a Jueves: 4PM a 12PM

Viernes y Sábado: 4PM a 2AM

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