El bar más cool de Miami Beach que sirve poke y açai bowls (y con entrada secreta)

(Por Belen Gandolfo Screpante) Situado justo en 16th y Collins Ave, se encuentra Koa Poke & Burrito, un restaurante de moda que sirve poke y açai bowls, así como también poke burritos (piense en un rollo de sushi muy grande). Pero escondida detrás del restaurante hay una puerta roja discreta que conduce a Nossa Omakase, un bar estilo prohibición y una experiencia omakase.

Image description

Este bar omakase estilo speakeasy en Miami Beach tiene una entrada secreta.

Nossa, que se traduce como "wow" en portugués, hace honor a su nombre con 16 a 18 cursos que se ofrecen en su interior. Aterrizó en la prestigiosa Guía Michelin en 2022 y se inspira en la tradición japonesa atemporal.

Para ingresar, hay que hacer una reserva donde recibirás instrucciones especiales sobre cómo llegar a la ubicación aislada. Si bien no revelaremos todos los secretos, podemos decir que los invitados llegan a Koa Poke y reciben un sobre que incluye una contraseña que cambia todas las noches.

Una vez que usas la contraseña, la puerta roja se abrirá a un Bar Nossa clandestino que exhibe películas japonesas en blanco y negro en las paredes. Se ofrece un cóctel o sake de cortesía a los invitados mientras esperan con anticipación lo que está por venir.

Cuando llegue el momento de comenzar el omakase, te escoltarán a través de un corredor oscuro que se abre a una sala similar a un teatro y un mostrador circular de 14 asientos, donde lo espera el chef ejecutivo.

El Chef de Nossa Omakase, destaca el sashimi de langosta ahumada, el uni con trufa negra sobre arroz crujiente, el nigiri de wagyu A5, el nigiri de chutoro cubierto con caviar y el temaki de trufa otoro uni. Espera mucho humo, algo terrible y un espectáculo junto a la mesa mientras las guarniciones se terminan ante tus ojos, incluidos los acompañamientos lujosos como trufas recién raspadas, caviar y oro comestible que encajan perfectamente con la estética de alta gama del espacio.

Nossa Omakase fue fundado por cuatro amigos que viven en el sur de Florida, incluidos los gourmets cosmopolitas y los socios de Koa Poke, Sebastian Labno y Astrid Ramirez.

“Hemos viajado por todo el mundo por sushi y cuando se trata de omakase, sentimos que Miami estaba lista para algo más grande y mejor. Queríamos presentar una experiencia íntima pero emocionante que coincida con la misma vitalidad de esta ciudad”, compartió el dúo en un comunicado.

Las opciones del menú incluyen una cena de 16 a 18 platos (U$S 375 por invitado) o la nueva cena Bluefin Toro and Caviar que se realiza una vez al mes. Más recientemente, Nossa Omakase lanzó una noche de nigiri el martes con un turno a las 7:30 p. m., que ofrece una selección única de atún rojo japonés añejado en seco, otoro, chūtoro, akamai, senaka, ventresca de salmón real y más.

Puedes encontrar a Nossa Omakase en 1600 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139. Para obtener más información, haga clic aquí para visitar su sitio web.

Tu opinión enriquece este artículo:

Nómades en la red laboral: ¿traidores o embajadores?

(Por Sonia Abadi, médica, psicoanalista, creadora del modelo de Pensamiento en Red y autora del libro “La prodigiosa trama. Variaciones en clave de red”) ¿Qué opinión tienes sobre ellos, sobre ellas? ¿Habrá que aceptarlos y cambiar algunas dinámicas de la empresa? ¿No hay algo más para entender y para hacer?

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

¡La alegría es brasileña en el Mundial de Clubes 2025! (samban en la Ocean y en todo USA)

Cuatro gigantes brasileños en octavos. Brasil, una vez más, demuestra que su fútbol y su pasión son imparables, con Palmeiras, Flamengo, Botafogo y Fluminense en plena lucha por la gloria. ¿Quién será el próximo en caer? ¿Qué partidos despiertan más expectativa? Aquí te lo contamos todo, con datos, horarios y análisis para que no te pierdas ni un solo minuto.

Tiempo de lectura: 4 minutos

Inter Miami avanza a octavos del Mundial de Clubes tras empate dramático con Palmeiras (desde el MotorHome… ¿Qué significa para los fans, los medios y el marketing este triunfo?)

(Una creación colaborativa de MotorHome, Red InfoNegocios, XDXT) Messi es la camiseta más vendida en USA, por lejos…, también la más codiciada hoy en Miami en medio del mundial de clubes. Adidas está feliz, el Inter Miami también, los argentinos orgullosos y los fans de las garzas sueñan a creer que es por el club.

Tiempo de lectura: 4 minutos

“Mission Crossing en Londres”: Brad Pitt y Tom Cruise en el estreno de "F1. The Movie" (unidos por la adrenalina de un nuevo mega evento)

(Por C.V. Otero desde Londres junto a Maqueda & Maurizio) ¿Alguna vez imaginaste que una película sobre Fórmula 1 podría desatar una lluvia de marcas, activaciones y de estrellas en Londres? El estreno de F1. The Movie ha congregado a Hollywood, al deporte, a la cultura, a las marcas  a  un mega evento que es consecuencia de lo ya hecho en México, NY y que marca la metodología del nuevo Marketing Crossing de las marcas y negocios exitosos.

 (Lectura ágil de 4 minutos)

¿Invasión Phigital? Cómo McDonald's revoluciona el marketing con el lanzamiento del "Menú Fórmula 1" y su estrategia crossing

(Por Maqueda y Maurizio para la Red Infonegocios) Hace un mes fuimos uno de los primeros medios especializados en MKT en adelantarte los detalles de este lanzamiento. ¿Estamos en medio de una nueva era del marketing? La respuesta es sí. La tendencia no solo combina lo digital con lo físico, sino que las experiencias se amplifican en ambos mundos, creando una invasión phigital que transforma la forma en que las marcas conectan con sus audiencias.

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos)

Los dos Vodkas más premiados en los International Bartender Spirits Awards 2025: Calidad, artesanía y valor en el auge del mercado global

(Por Marcelo Maurizio) Mientras que el consumo de alcohol, en globalmente desciende, las bebidas alcohólicas de muy alta calidad, en particular, cada vez se venden más. Una variable muy importante del mercado, donde la excelencia y el lujo cada vez son más valorados. En un escenario, mes a mes, más competitivo y globalizado, los International Bartender Spirits Awards 2025 se consolidan como el certamen de referencia para identificar productos de alta calidad, innovación y excelencia.

 (Tiempo de lectura de valor : 4 minutos)

¿Sabés la diferencia entre los modelos matemáticos “Frequency" y “Recency” (ahora + Relevance) de planificación de medios? (entérate de lo que estás haciendo muy mal)

(Por Maqueda–Maurizio-Rotmistrovsky-Otero) ¿Por qué el Modelo Recency (+ más ahora relevance) y los Crossing Events son la nueva estrategia para el Éxito en Medios en 2025? La revolución del Marketing Crossing, en la era de la saturación y la relevancia. (¿por qué la mayoría de agencias de medios (on-off) y empresas no logran asimilarlo y ejecutarlo?)

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)