¿Cómo hacer que tu cafetería sea una experiencia deliciosa en el 2024?

(Por Screpante y Maurizio) En el dinámico escenario de las cafeterías en España, donde la competencia es feroz, destacar y atraer a nuevos clientes es esencial para el éxito. En colaboración con expertos de las mejores cafeterías de Miami, entre ellos Clásica Victoria, hemos recopilado una serie de consejos clave para transformar tu cafetería en una experiencia deliciosa en el 2024.

Image description

  1. Crea un programa de fidelización, donde el cliente reciba recompensas reales: Establece un vínculo con tus clientes desde la primera visita. Un programa de fidelización, con promociones personalizadas y tarjetas de fidelización, puede convertir a tus clientes en miembros de un club exclusivo.

  2. Cuida el ambiente y la experiencia en cada detalle: La atmósfera de tu cafetería es crucial. Un espacio agradable, limpio y personalizado no solo atraerá a clientes, sino que también los invitará a quedarse más tiempo y a recomendar tu local a amigos y familiares.

  3. Calidad. precio y distinción en tus productos: Ofrece productos de alta calidad que proporcionen una experiencia única. La relación calidad-precio debe ser equilibrada, y la diferenciación con una propuesta clara frente a la competencia es esencial.

  4. Apuesta por la tecnología: La transformación digital es clave. Ofrece Wi-Fi gratuito, puntos de carga móvil y mantente activo en redes sociales. Estar en contacto constante con tus clientes a través de estas plataformas fortalecerá la conexión.

  5. Promociones atractivas en el punto de venta: Implementa promociones estratégicas que atraigan a clientes en momentos específicos. Un 2x1 en ciertos productos o promociones por temporada pueden ser efectivos.

  • El plus: una marca es un mundo amplificado, a partir de una visión caprichosa, con mucha pasión y vocación de seducción, sostenido con disciplina, cultura y un gran espíritu de superación.

El branding y la cultura de tu marca cafetería debe vivir de manera sistemáticamente ordenada, para ello siempre recurre a expertos en la materia como por ejemplo: One Full Agency Miami 

Aquí puedes disfrutar de una guía con las mejores cafeterías de Miami este invierno 2024:

Una invitación muy tentadora: ¿Tomamos un café en las mejores cafeterías de éste invierno en Miami?

En tu Café, ¿Deberías ofrecer servicio en mesa o en barra?

En la búsqueda constante de ofrecer un servicio excepcional, muchos cafés de tercera ola se preguntan si adoptar el servicio en mesa es la mejor estrategia. En colaboración con expertos de Joe Bean, una reconocida cafetería en Rochester, Nueva York, exploramos esta decisión desde la perspectiva del cliente, el flujo de trabajo y las expectativas.

¿Por qué cambiar a servicio en la mesa?

Joe Bean, al adoptar el servicio en mesa, buscó no solo involucrar a los clientes en la experiencia del café, sino también señalar la calidad de sus productos. La interacción más cercana entre baristas y clientes generó un ambiente acogedor y relajante.

Velocidad y servicio:

El servicio en la barra se centra en la velocidad, mientras que el servicio en la mesa destaca la experiencia. La velocidad puede ser esencial en áreas concurridas, pero el servicio en mesa puede traducirse en mayores ganancias y una experiencia más completa.

¿Un servicio en la mesa puede llevar a más ganancias?

Contrario a la percepción común, el servicio en la mesa puede ser más eficaz al ofrecer más oportunidades de venta. La interacción directa con los clientes permite recomendaciones y la posibilidad de vender productos adicionales, como alimentos, cerveza u otros artículos.

Personal y flujo de trabajo:

El éxito del servicio en la mesa depende en gran medida de la organización del personal y la eficiencia en el flujo de trabajo. Entrenamiento cruzado y la contratación de personal con habilidades en café/barismo y servicio/hospitalidad son fundamentales.

Espacio y expectativas del cliente:

Rediseñar el espacio es esencial para facilitar el servicio en mesa. La disposición de mesas, la creación de áreas de espera y el entendimiento de las expectativas de los clientes según la ubicación son factores cruciales a considerar.

¿Tienes que elegir?

Algunas cafeterías optan por ofrecer ambos modelos de servicio para adaptarse a las preferencias de los clientes. Esto presenta desafíos, pero también brinda flexibilidad y la oportunidad de experimentar con nuevos enfoques.

En última instancia, la elección entre servicio en mesa o en barra no es fácil y debe basarse en la comprensión del mercado local, las necesidades del cliente y la capacidad de adaptación del negocio. Explorar nuevas estrategias puede ser clave para destacar y ofrecer un servicio excepcional en la competitiva industria del café.

Impacto en las ganancias:

Si bien el servicio en la barra puede parecer más rentable inicialmente debido a la velocidad, el servicio en mesa puede generar mayores ventas al brindar más oportunidades de venta y alentar a los clientes a explorar opciones adicionales.

 

Manejo del espacio y flujo de trabajo:

La transición a un servicio en mesa implica rediseñar el espacio para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Aspectos como la disposición de mesas, la creación de áreas de espera y la organización del personal son críticos para ofrecer un servicio excepcional.

La gestión del personal:

La eficiencia del personal es clave, independientemente del modelo de servicio elegido. La formación adecuada y la asignación de responsabilidades son esenciales para garantizar un servicio de calidad y una experiencia positiva para el cliente.

Análisis IN:

La elección entre servicio en mesa y en barra no es una decisión fácil y debe basarse en una comprensión profunda del mercado local, las preferencias de los clientes y la capacidad de adaptación del negocio. La exploración de nuevas estrategias puede ser esencial para destacar en la competitiva industria del café y ofrecer un servicio excepcional que satisfaga las expectativas cambiantes de los clientes en el 2024.

Infonegocios Miami agradece la colaboración de expertos de las mejores cafeterías de Miami en la creación de este análisis integral sobre cómo transformar tu cafetería en una experiencia deliciosa y la decisión crucial entre servicio en mesa y en barra en la búsqueda constante de la excelencia en el servicio al cliente. 

¡Eleva tu cafetería al siguiente nivel y haz que cada visita sea memorable!

Tu opinión enriquece este artículo:

Las claves concretas y coherentes para que los migrantes puedan triunfar con un negocio en Miami

(Por InfoNegocios Miami) La escena gastronómica de Miami y el sur de Florida brilla con un resplandor propio. Con su diversidad cultural, clima tropical y una economía en constante crecimiento, esta región se ha convertido en un imán para los inversionistas gastronómicos de todo el mundo. Sin embargo, aunque emocionante, la aventura de invertir en gastronomía en Miami también está llena de desafíos. 

Los latinos en EEUU: impulsores fundamentales de la economía en 2024, a pesar de los desafíos laborales (¿por qué prefieren la Florida?)

(Por Ortega) En un escenario donde la participación de la fuerza laboral latina en EEUU continúa en aumento, su influencia económica se consolida, a pesar de enfrentar desafíos significativos en el mercado laboral. A pesar de aportar significativamente al Producto Interno Bruto (PIB) de los Estados Unidos, los latinos se ven afectados por disparidades salariales y condiciones laborales desfavorables en comparación con otros grupos étnicos.

Miami supera a Dubai en innovación policial (con el estreno del primer patrullero Rolls-Royce del mundo)

(Por Maqueda) En un sorprendente giro de los acontecimientos, la Policía de Miami Beach ha dado un paso audaz en su estrategia de reclutamiento al añadir a su flota un automóvil de lujo sin precedentes en el ámbito policial: un Rolls-Royce. Este movimiento ha generado un intenso debate entre los habitantes de la ciudad, evidenciando la creatividad del departamento en sus esfuerzos por atraer nuevos talentos a sus filas.

Miami, la tierra donde más practican (Disney y las marcas) el Aircraft Wrapping: la mega tendencia de ploteo completo en aviones de aerolíneas

(Por Maqueda y Taylor) En un mundo cada vez más visual y competitivo, las aerolíneas han encontrado en el Aircraft wrapping (envoltura de aeronaves) una forma innovadora de destacar y diferenciarse en el mercado aéreo. Esta práctica consiste en aplicar una capa adhesiva de vinilo sobre la superficie externa de una aeronave, transformando su apariencia y creando impactantes diseños que van desde publicidad hasta temáticas culturales y de entretenimiento.

El nuevo spot de Hard Rock (protagonizado por John Legend, Shakira, Lionel Messi y Noah Kahan) ha logrado una colaboración única (la era del crossing)

(Por Maqueda) Estas celebridades de renombre mundial se unieron para reinterpretar el clásico de 1969 de The Beatles "Come Together" como parte del lanzamiento del nuevo programa de recompensas Unity by Hard Rock de Hard Rock International. La canción, que fue regrabada por Kahan exclusivamente para el lanzamiento, se escucha de fondo mientras las cuatro superestrellas internacionales recorren los terrenos de los Hoteles Hard Rock en todo el mundo, desde el Golfo de México hasta la ciudad de Nueva York. Keith Sheldon, quien se desempeña como Presidente de Entretenimiento y Gestión de Marca para Seminole Gaming y Hard Rock International, explica cómo se gestó la colaboración.

Rusia encuentra la mayor reserva de petróleo en la Antártida Argentina: ¿Un desafío para la preservación ambiental? ¿Una jugada geopolítica de Putín? ¿O un cambio drástico de la economía mundial?

(Por Taylor, Maqueda y la colaboración de Maurizio) ¿Por qué Rusia está allí, por qué no se calló? En un reciente descubrimiento que ha generado controversia a nivel mundial, un buque de investigación ruso ha informado sobre la localización de una reserva de petróleo en aguas británicas de la Antártida, pero que corresponde a la Antártida Argentina. Este hallazgo, que supuestamente podría producir hasta 511.000 millones de barriles de petróleo, plantea importantes interrogantes sobre la preservación ambiental y los compromisos internacionales relacionados con la región.

Las inversiones argentinas en Miami y Florida son furor: por qué los argentinos están invirtiendo casi US$ 1.000 millones en propiedades

(Por Taylor y Maqueda) Con un enfoque en la diversificación y el crecimiento patrimonial, los argentinos están siendo protagonistas del crecimiento de Miami y de Florida, según datos de la Asociación Nacional de Agentes Inmobiliarios. En esta nota exploraremos las razones detrás de esta tendencia, las ventajas que ofrece el mercado inmobiliario de Florida y las oportunidades de inversión que atraen a los argentinos año tras año.

Breaking News: Russia Discovers Largest Oil Reserve in Argentine Antarctica: A Challenge for Environmental Preservation, a Geopolitical Move by Putin, or a Drastic Shift in the Global Economy?

(By Taylor, Maqueda, and with the collaboration of Maurizio) Why is Russia there, why did they not remain silent? In a recent discovery that has sparked controversy worldwide, a Russian research vessel has reported the location of an oil reserve in British waters of Antarctica, which actually belongs to Argentine Antarctica. This finding, which could potentially yield up to 511,000 million barrels of oil, raises significant questions about environmental preservation and international commitments related to the region.

¿Por qué es tan importante el nuevo comercial de Messi y Shakira + Hard Rock para Miami?

(Por Maqueda y Taylor) En un encuentro único entre la música y el fútbol, Messi y Shakira han unido fuerzas para protagonizar la campaña 'Unity By Hard Rock' de Hard Rock International. Desde Miami hasta Latinoamérica, esta colaboración ha resonado en el corazón de los fans y ha consolidado a Hard Rock como un referente en entretenimiento de clase mundial. Este comercial tiene un impacto especial porque ambas figuras son sinónimo de Miami hoy y la marca Hard Rock tiene un sello especial de Miami.