Del 23 al 26 de febrero, miles de personas se dirigirán a las carpas gigantes en Miami Beach para comer, beber y celebrar el 22º año del festival, que beneficiará a la Escuela de Administración de Hospitalidad y Turismo Chaplin de la Universidad Internacional de Florida. Hasta el momento, se han recaudado más de U$S 34 millones, ayudando a asegurar el futuro de la industria hotelera al capacitar a su próxima generación.
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El festival es conocido por sus eventos emblemáticos como el Grand Tasting Village, Burger Bash (este año presentado por Emeril Lagasse) y una cena de gala de homenaje (este año, el chef Alex Guarnaschelli y Alexandre Ricard de Pernod Ricard serán agasajados con Bobby Flay sirviendo como maestro de ceremonias); además de algunos nuevos eventos y varias sorpresas.
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