Las estrategias globales claves 2024 en el sector gastronómico (los tips más importantes revelados por especialistas en la materia)
(Por Maqueda, Maurizio y Otero) Uno de los principales desafíos es no negar éstas realidades abrumadoras y presentes, son tan claras y fuertes, que son impactantes, lejos de ser “idealistas o fuera de la racionalidad empresarial” son por el contrario hoy el ABC de lo que pasa en cada negocio, sea una mega cadena internacional, una pyme o emprendimiento familiar. Hoy más nunca es evidente las verdades del mercado y de los negocios que afectan drásticamente a la industria, independientemente los múltiples y lógicos temores, costumbres, sesgos quieran negarlo, minimizarlo o hackearlo.
(Por Maqueda, Maurizio y Otero) Uno de los principales desafíos es no negar éstas realidades abrumadoras y presentes, son tan claras y fuertes, que son impactantes, lejos de ser “idealistas o fuera de la racionalidad empresarial” son por el contrario hoy el ABC de lo que pasa en cada negocio, sea una mega cadena internacional, una pyme o emprendimiento familiar. Hoy más nunca es evidente las verdades del mercado y de los negocios que afectan drásticamente a la industria, independientemente los múltiples y lógicos temores, costumbres, sesgos quieran negarlo, minimizarlo o hackearlo.